📖 Trang viết
Kỹ thuật trồng hoa lily
-
CHƯƠNG VI
NHỮNG HỆ THỐNG TRỒNG TRỌT KHÁC
Những lợi ích của việc trồng cây trong hộp
Trồng cây Lily trong hộp thì đang tăng lên ở Hà Lan và cả những nơi khác. Lí do của việc này là do
_một phòng trồng cây riêng biệt cho trồng trọt có thể:
-
Làm tăng chất lượng mùa vụ bởi vì nhiệt độ ban đầu thấp và được kiểm soát sẽ làm tăng chiều dài cây ( điều này có thể xảy ra đối với loại cây Star Gazer và những loại cây khác trong mùa hè)
-
Làm ngắn thời gian trồng trọt trong nhà kính điều này có nghĩa là việc sử dụng nhà kính sẽ có hiệu qủa hơn, thêm vào đó là có thể tiết kiệm năng lượng trong suốt những tháng mùa đông.
-
Phân công lao động
-
Có nhiều cơ hội để sắp xếp mùa vụ.
-
Có thể kiểm soát được bệnh tật vì sử dụng hệ thống tạo ra rễ sạch ví dụ như là những chậu phân trộn, với cấu trúc đúng (thoát nước tốt, thông gió tốt)
_Có cải tiến lớn trong mùa vụ. Đặc biệt là với loại cây Oriental lai
_Có thể liên kết những phương thức trồng trọt khác nhau để tạo ra một hệ thống trồng trọt thân thiện với môi trường
Bên cạnh những lợi ích nêu trên, cũng còn một số những bất lợi như là phải sử dụng nhiều nhân công vàkhoảng vốn phải thêm vào do việc trồng cây trong hộp đòi hỏi
Trồng cây trong hộp
Môi trường mọc rễ
Chất nền đề nghị để trồng cây trong hộp nên là loại đất có thể giữ ẩm lâu và trong môi trường nhẹ. Loại chất nền phổ biến là phân trộn trong chậu, hoặc là một hỗn hợp giữa bùn với một ít đá (không có Flo) hoặc là vỏ trấu hoặc là đất ở trong vườn hoặc là cát dạng hạt to nếu có. Sử dụng tốt và thường xuyên đất mùn cho cây Lily bao gôm 40% đến 80% mùn trộn bằng mùn đen đã phân huỷ tốt trong 1 năm cộng với 60% đến 20% rác (hoặc mùn trắng). Độ pH cần được tăng lên từ 6 đến 7. Nguyên tắc cơ bản để tăng độ pH lên 0.4 là thêm 1kg Calcium carbonat có chứa vôi trên mỗi m3 đất.
Như là một loại phân cơ bản, 0.5kg 12-14-24 bao gồm một số ít các nguyên tố trên mỗi m3, nên được thêm vào hỗn hợp phân trộn. Nếu hỗn hợp phân trộn được tái sử dụng trong nhiều mùa vụ kế tiếp nhau, thì điều đầu tiên cần làm là phải khử trùng nó trước khi tái sử dụng. Điều này có thể làm bằng việc xông hơi hoặc là bằng thuốc diệt nấm. Kéo dài thời gian tái sử dụng phân trộn sẽ có thể gây ra giảm sút chất lượng do cấu trúc đất và làm tăng các loại bệnh do đó điều này không được khuyến khích. Hỗn hợp phân trộn cần được giữ ẩm hợp lí khi mà cây đã được trồng
Phương pháp trồng
Dụng cụ để chứa Lily và Tulip thường là các hộp. Các hộp này cần phải có chiều sâu bên trong tối thiểu là từ khoảng 12 đến 14 cm. Củ nên được trồng với lớp đất tối thiểu bên dưới củ là 1cm và bên trên củ là 8cm. Tiêu chuẩn được áp dụng ở đây là lớp đất càng dày thì lớp đệm nước càng lớn. Độ sâu của hỗn hợp phân trộn bên dưới củ thì không quan trọng và chức năng chính của nó là hỗ trợ củ trong suốt thời gian trồng để đảm bảo một sự phân phối bề mặt của củ tốt. Mật độ trồng tương ứng với mật độ củ trồng trên đất của nhà kính.
Không gian để củ mọc rễ
Những hộp này có thể được được đặt trực tiếp trong nhà kính sau khi trồng hoặc là có thể được đặt trong một phòng bảo quản lạnh (nơi mọc rễ) trong một khoảng thời gian kéo dài từ một đến một số tuần. Bởi vì mầm cây thì phát triển tốt hơn nếu được các hộp được xếp lên nhau xen kẽ theo hình zic zac hơn là xếp chúng theo hình thẳng đứng chồng lên nhau. Sự phát triển của củ và rễ trên thân cây có thể diễn ra dưới điều kiện lý tưởng. Nếu các hộp được đem trực tiếp đến nhà kính mỗi tuần, thì trong những tháng thời tiết ấm thì những cây trong các hộp được đưa đến nhà kính trong các thời điểm khác nhau sẽ nở hoa cùng một lúc. Điều này có thể được ngăn chặn bằng cách duy trì nhiệt độ bên dưới gốc cây khoảng 10oC
Nhiệt độ trong phòng mọc rễ có thể từ 0.5oC, nhiệt độ này kiềm hãm sự phát triển hoàn toàn, đến 12oC hoặc 13oC. Nhiệt độ từ 12oC hoặc 13oC như trên là nhiệt độ tốt nhất cho sự phát triển mạnh mẽ của bộ rễ. Những hộp này sau đó được đem vào nhà kính khoảng 3 đến 4 tuần sau khi trồng
Những phần có thể nhìn thấy được của chồi cây nên nhú lên dài hơn 8cm đến 10cm trong giai đoạn này
Các bước trồng trọt
Sau khi các hộp này được đặt vào nhà kính, cần phải chú ý nhiều hơn đến việc tưới nước. Đất trong các hộp có chiều hướng mau khô hơn và do đó cần phải được tưới nước thường xuyên hơn. Đất cần phải được giữ ẩm nhẹ. Hệ thống tưới nhỏ giọt ví dụ như là “một hệ thống trực tuyến” được sử dụng sẽù có ích ở đây
Các bước trồng trọt khác không được đề cập, vì chúng gần giống những bước áp dụng trồng cây trực tiếp trong nhà kính
Trồng trọt bên ngoài
Hoa Lily có thể được trồng ở bên ngoài trong chu kì 1 năm hoặc nhiều năm. Tuy nhiên kết quảphụ thuộc rất lớn vào thời tiết, loại đất (đất nặng hơn thì sẽ tạo ra cây có chiều dài ngắn hơn) và loại cây được đề cập. Chọn thời điểm để giữ thời gian trồng Lily kéo dài hay không phụ thuộc vào loại đất (đất nhẹ làm cho củ phát triển rất hạn chế) cộng thêm là giá củ Lily. Chất lượng của loại cây có giá rẻ hơn thì giảm sút nên về mặt tài chính nên cần phải thay những củ cũ bằng củ mới hàng năm
Sự lựa chọn loại cây phu thuộc vào loại đất (đất nặng thì cây sẽ ngắn hơn và do đó nên sử dụng loại giống cây cao), loại cây nhạy cảm với bệnh Botrytis và nếu màn che được sử dụng trong suốt thời gian trồng trọt. Màn che làm cho cây trở nên cao hơn. Những loại cây thấp thì không phù hợp với việc trồng trọt bên ngoài.
Thời gian trồng
Thời điểm tốt nhất để trồng là từ mùa xuân trở về trước khi có rất ít ngày có sương giá vào ban đêm. Thời gian trồng trễ nhất phụ thuộc vào điều kiện khí hậu địa phương trong suốt thời gian trồng trọt. Ví dụ, việc thu hoạch cần phải được hoàn thành trước khi nhiệt độ trung bình trong 24 giờ của ngày giảm xuống dưới mức 11 oC đối với loại cây Asiatic và Longiflorum lai và dưới 13 oC đối với loại cây Oriental lai. Kinh nghiệm chỉ ra rằng nên trồng loại củ dự định cho mùa vụ kéo dài trong mùa xuân vì điều này có nghĩa là sẽ làm nâng cao chất lượng mùa màng trong năm thứ 2
Việc trồng trọt vào cuối mùa thu chỉ có thể được làm nếu củ không có nguy cơ bị những thiệt hại do sương giá trong mùa đông và không gặp vấn đề sương giá vào ban đêmkhi mà chúng bắt đầu đâm chồi lên vào mùa xuân. Trên đất khô, ngay cả một lượng sương gía nhỏ vào ban đêm (-1 oC hoặc là cao hơn) cũng có thể gây ra thiệt hại cho những cây Lily mới nhú lên. Do đó cần phải giữ cho đất ẩm và tưới nước cho cây Lily vào buổi tối trong suốt thời gian có sương giá. Những hư hại cũng có thể xuất hiện khi mà nhiệt độ hạ xuống dưới -5 oC dù cho có tưới nứơc
Phương pháp trồng trọt
Nên sử dụng loại củ có kích thước lớn (cho cây cao hơn) đối với loại cây không dễ bị cháy lá. Điều này cũng có thể áp dụng đối với những vụ trồng trọt dài ngày vì điều này sẽ duy trì chất lượng cành tốt trong suốt những năm tiếp theo. Nếu củ được trồng trong những tháng thời tiết ấm, thì sẽ có rất nhiều cơ may củ sẽ tạo ra được gấp đôi số lượng mũi trong năm tiếp theo vì những củ lớn hơn sẽ có khả năng tạo ra gấp đôi số lượng mũi. Những củ được trồng bên ngoài thì nên được trồng với lớp đất phía trên dày từ 10 đến 15 cm. Mật độ trồng phụ thuộc vào việc đất sẽ được sử dụng để trồng trọt trong bao nhiêu năm. Nếu chỉ được trồng trong một năm, mật độ trồng trọt có thể lớn hơn 10% và với những loại cây cao thì nên được trồng với mật độ thấp hơn từ 15% đến 20 % so với chỉ dẫn trong nhà kính trên loại cây trồng, cỡ củ, và thời gian trong năm
Các bước trồng trọt khác
Chất dinh dưỡng thì gần giống với đất trồng trọt trong nhà kính. Nếu phân hoá học không được dùng thông qua hệ thống tưới trong suốt mùa vụ thì nên tăng số lượng phân bón trên bề mặt hoặc là phân bón có độ phân huỷ chậm có thể được sử dụng để cung cấp lượng muối cần thiết cho đất.
Nếu có thể thì cây trồng nên được che mát trong suốt thời gian trồng để làm tăng chiều dài của cây và chất lượng mùa vụ. Cần phải chú ý đặc biệt đến việc kiểm soát bệnh Botrytis, bọ aphid và các bệnh do virut gây ra trong suốt mùa vụ
Đối với những cây trồng dài ngày, những loại cây khoẻ và có nhu cầu cao sẽ là nhân tố thiết yếu để thu được lợi nhuận. Nếu không thể đáp ứng được những nhân tố này thì không nên tiếp tục mùa vụ
Để biết thêm các bước trồng xem chương III và chương IV
Hoa Lily trồng chậu
Ngoài việc sản xuất hoa cắt cành, việc sản xuất hoa Lily trồng chậu để chưng trong nhà trong vườn hoặc trên hành lang là một phương án có thể thực hiện được. Cho đến bây giờ thì những loại cây Lily có chiều dài ngắn vẫn được sử dụng cho mục đích này. Bằng cách sử dụng hoá chất điều chỉnh như là paclobutrazol (Bonzi) và ancymidol (Reducymol) kết hợp với nước tưới lên chậu, phun lên láhoặc là ngâm củ vào, Lily sẽ ngắn với độ dài của cành từ 30 cm đến 40 cm. Tuy nhiên kết quả thì rất khác nhau phụ thuộc vào số lượng lớn các nhân tố như là thời gian phát triển, chất nền được sử dụng, nhiệt độ trong quá trình trọt và chất lượng cây . Ngày nay, về mặt di truyền học thì có rât nhiều loại Lily ngắn với màu sắc đa dạng để trồng liên tục và không cần phải sử dụng chất điều chỉnh. Cây trồng trong chậu thì tương tự cây dùng để cắt cành. Những bước trồng trọt thì được thực hiện như sau
### ### ### Số lượng củ trên chậu ### Số lượng nụ trên chậu ### ### 1 củ/ chậu ### ### Asiatic laiOriental lai
Star Gazer
Longiflorum lai
### 14-16 và 16-1816-18 và 18-20
14-16 và 16-18
14-16 và 16-18
### 5-74-5
3-5
3-4
### ### 3 củ/ chậu ### ### Asiatic laiOriental lai
Star Gazer
Longiflorum lai
### 11-12,12-14 và 14-1612-14 và 14-16
12-14 và 14-16
12-14 và 14-16
### 10-205-10
6-10
6-10
### ### 5 củ/chậu ### ### Asiatic laiOriental lai
Star Gazer
### 14-16 và 16-1814-16 và 16-18
14-16 và 16-18
### 25-3510-25
15-25
### Longiflorum lai ### 14-16 và 16-18 ### 15-20 ### ### ***Phương pháp trồng***Có thể sử dụng củ có kích thước khác nhau đối với Lily trồng trong chậu, những củ phù hợp nhất được liệt kê bên dưới trong bảng dưới, mặc dù điều này thì phụ thuộc vào số lượng lá của mỗi loại cây. Thêm vào đó, bảng trên so sánh các nhóm Lily khác nhau và số lượng củ cần thiết đối với mỗi chậu. Kích thước củ cần được chọn lựa cần phải đáp ứng được số lượng nụ tối thiểu trên mỗi chậu, cũng được liệt kê trong bảng. Bảng 5 chỉ ra kích thước củ cần thiết trong mỗi chậu đối với việc trồng 1, 3 hoặc 5 củ trong mỗi chậu
Bảng 6 Kích thước củ phù hợp cho các loại kích thước chậu
### Kích thước chậu ### Số lượng củ/ chậu ### Số lượng củ (cm) ### 10 cm12 cm
13 cm
15 cm
17 cm
19 cm
### 11
3
3
3
5
### 12-1612+
12-14
12-16
14+
14+
### Củ có kích thước lớn hơn có thể được lựa chọn nếu củ có 2 mũi, củ được trồng vào mùa hè, loại Longiflorum lai trồng trong mùa thu, và củ được trồng với sự trợ giúp để có thể hấp thụ ánh sáng.Chất nền được sử dụng tốt nhất cho việc trồng trọt ở trong chậu là đất không có chứa mầm bệnh, có khả năng giữ ẩm, đất có độ nhẹ trung bình với độ pH từ 6 đến 7. Hỗn hợp đất dùng trong chậu (xem Trồng cây trong chậu, chất nền) được cung cấp với 30% cát hoặc là đá (không chứa Flo) rất phù hợp để trồng cây trong chậu. Thêm vào một hỗn hợp để phủ lên bề mặt với từ 1 đến 1.5 kg Osmocote 14-14-14 và 1 đến 2 kg Kali carbonat- magie trên mỗi m3 đất. Củ nên được trồng ở đáy chậu trên lớp phân trộn 1 cm. Nếu có 2 hoặc nhiều hơn 2 củ được trồng trong một chậu, mũi của củ cần phải được đặt đối diện với mặt ngoài của chậu. Phủ lên bề mặt chậu với đất. Sau khi đã được trồng cần phải chắc chắn rằng hỗn hợp chất nền hoàn toàn có được độ ẩm.
Các bước trồng trọt
Cần phải giữ chất nền trong chậu được ẩm. Có thể xuất hiện nguy cơ bị vàng lá trong suốt thời gian phát triển. Điều này có thể gây ra bởi do thể trạng của cây, tình trạng thiếu ánh sáng ( quá nhiều chậu trên một m2 đất), đối với cây phát triển dưới điều kiện quá ẩm, hoặc là bị bệnh Pythium
Đối với thời tiết lý tưởng trong nhà kính, bạn nên tham khảo ở chương nói về hoa Lily cắt cành. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bằng cách tăng nhiệt độ vào ban đêm cao hơn ban ngày chúng ta có thể tạo ra cây Lily có độ dài thấp. Phương pháp này được gọi là Dif-method. Nếu có thể, nhiệt độ ban ngày nên được giữ thấp hơn nhiệt độ ban đêm. Làm giảm nhiệt độ ban ngày trong suốt 2 tiếng đồng hồ sau khi mặt trời mọc so với sự giảm nhiệt độ trong suốt thời gian kết thúc của ngày có một hiệu quả rất lớn đối với sự phát triển chiều daì của cây (giúp giảm chiều dài của cành cây). Khi áp dụng kĩ thuật này, bạn cần phải nhận thấy rằng đối với một cái cây thì một ngày bắt đầu từ lúc mặt trời mọc và kết thúc lúc mặt trời lặn nên hiệu quả của việc thay đổi thời tiết cũng nên được xem xét.
Thu hoạch và xử lý sau khi thu hoạch
Lily trồng chậu được đem bán khi nụ hoa đã bắt đầu có đủ màu. Thời gian phân phối nên được giữ càng ngắn càng tốt để không bị tình trạng rụng nụ gây ra do tình trạng thiếu ánh sáng. Không nên vận chuyển Lily trong giai đoạn sớm hơn bởi vì các tổn thương do thiếu ánh sáng có thể tăng lên. Để đảm bảo cho các chậu hoa Lily có hình dáng bên ngoài đẹp, điều quan trọng là cần phải làm sạch chậu Lily trước khi vận chuyển và cần phải cung cấp đủ nước cho chậu Lily. Nếu cần thiết thì có thể hái đi những lá đã ngả vàng. Dán lên chậu một nhãn có hình của sản phẩm và những ghi chú cho khách hàng và cần phải chắc chắn là chậu Lily được trang trí với bao bì bên ngoài thật thu hút.
Tránh bảo quản chậu Lily trong kho bảo quản lạnh, nếu cần thiết phải bảo quản trong kho lạnh cần phải chắc chắn rằng thời gian bảo quản phải càng ngắn càng tốt. Nhiệt độ tối thiểu trong kho lạnh và trong suốt quá trình bảo quản là +5oC. Đối với loại Asiatic lai thì có thể ở nhiệt độ +3 oC
Mặc dù nhiệt độ nói trên không làm ngừng sự phát triển của hoa, nhưng nếu bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn có thể gây ra việc cánh hoa nở không đủ lớn khi nó tới tay khách hàng
-
-
CHƯƠNG VII
THU HOẠCH VÀ CÁC XỬ LÝ SAU KHI THU HOẠCH
Qúa trình ra hoa và quá trình thu hoạch
Để hoa đạt được kết quả tốt nhất khi đến tay khách hàng cuối cùng (người tiêu thụ), thì điều vô cùng quan trọng là phải thu hoạch Lily khi chúng đã phát triển đầy đủ nhưng không quá già.
Trước khi thu hoạch những cành có mười nụ hoặc nhiều hơn cần phải ở giai đoạn mà ít nhất đã có 3 nụ bắt đầu có màu, cành với từ 5 đến 10 nụ cần phải có ít nhất 2 nụ đã có màu và cành với số lượng nụ ít hơn 5 nụ cần phải có ít nhất 1 nụ đã có màu. Thu hoạch ở giai đoạn sớm hơn có thể gây ra tình trạng một số nụ không thể nở được và trở nên tồi tàn, nhợt nhạt. Nếu thu hoạch khi cây quá già ví dụ như khi mà cây đã có vài nụ nở thì có thể gây ra những vấn đề đối với giai đoạn sau thu hoạch và giai đoạn phân phối bao gồm các vết đen gây ra do phấn hoa và các vết thâm tím trên cánh và trên hoa do khí eltylen tạo ra khi hoa đã nở. Nếu cần thiết thì nên cắt bất cứ bông hoa nào đã nở.
Trong suốt quá trình thu hoạch, tốt hơn là nên cắt hoa thay vì kéo chúng lên khỏi mặt đất. Nếu kéo cây lên khỏi mặt đất có thể gây ra sự xáo trộn về bộ rễ của các cây còn lại, nếu lưới hỗ trợ cây không được dùng thì cây có thể bị đổ. Trên thực tế thân cây của loại Oriental và Longiflorum lai không thể được kéo lên khỏi mặt đất vì bộ rễ của chúng phát triển rất mạnh. Tốt hơn nên thu hoạch Lily vào buổi sáng để hạn chế sự mất nước và cũng với lí do này nên hạn chế thời gian bảo quản Lily khô trong nhà kính đến mức tối đa là 30 phút
Phân loại và bó hoa
Sau khi thu hoạch, cành hoa được phân loại dựa vào số lượng nụ hoa trên cành, độ dài của cành và độ chắc chắn của cành hoa và dựa theo bất cứ sự phát triển bất thường của tán lá và của nụ hoa. Những cành hoa Lily được bó và trong quá trình này 10 cm lá tính từ dưới gốc của cành hoa phải được loại bỏ. Điều này sẽ được làm bằng tay hoặc với dụng cụ loại bỏ lá chuyên dụng. Lặt lá sẽ làm tăng thời gian chưng hoa bởi vì nước trong bình hoa sẽ ít bị ô nhiễm hơn. Sau khi được bó lại, cành cây sẽ được cắt, nếu Lily được đặt vào trong nước. Lúc này giai đoạn cuối cùng là đóng gói sẽ được tiến hành
Bao bì để sử dụng cho Lily cần phải bảo vệ được cả nụ hoa và tán lá. Quá trình phân loại và đóng gói hoa có thể được thực hiện bằng máy bằng dây chuyền bó hoa tự động
Để hạn chế sự mất nước của hoa thì cần phải giảm thiểu thời gian trao tay hoa (quá trình thu hoạch - ø đặt hoa vào nước) chỉ nên kéo dài trong khoảng thời gian tối đa là 1 tiếng
Thêm vào đó điều này làm giảm hao phí sức lao động của công nhân làm việc tại dây chuyền bó hoa. Nếu có thể phân loại và đóng gói hoa Lily ngay sau khi thu hoạch thì điều quan trọng phải làm ngay sau đó là phải đặt chúng vào nơi bảo quản lạnh và nước sạch ngay lập tức. Đối với loại Asiatic lai, hoá chất xử lý cần phải được thêm vào trong nước
Bảo quản
Sau khi bó lại, Lily cần phải được đặt trực tiếp vào trong nước ở trong một phòng bảo quản lạnh. . Thêm hoá chất xử lý gôm thiosulfate bạc và GA3 ( ví dụ 6 ml AVV thêm 1 viên SVB trong 3 lít nước) đối với nước ngâm loại Asiatic lai. Loại hoá chất thiosulfate bạc có thể nguy hiểm đối với những nhóm Lily khác
Nếu thời tiết ấm nên sử dụng nước đã được làm lạnh từ trước để ngâm Lily để hoa không già quá sớm. Ở nhiệt độ từ 2 oC đến 3 oC thời gian tối đa và tối thiểu để xử lý hoa là từ 4 đến 48 tiếng. Nếu không thể tiếp tục quá trình xử lý trong vòng 4 tiếng, thì cần phải giữ khoảng thời gian tối thiểu là 2 tiếng trong phòng sản xuất bởi vì điều này sẽ làm tăng chất lượng của hoa Lily trong suốt giai đoạn phân phối vì chúng sẽ không dễ bị tổn thương do khí Etylen. Giải pháp này có thể được sử dụng trong khoảng thời gian tối đa là 1 tuần cho đến khi nước trở nên đục.
Khi mà Lily đã hấp thụ đủ lượng nước thì chúng có thể được bảo quản ở trong phòng lạnh, mặc dù tốt nhất vẫn nên bảo quản chúng trong nước sạch.
Nhiệt độ tối ưu để bảo quản Lily cắt cành là từ 2 oC đến 3 oC, và thời gian bảo quản nên được giữ càng ngắn càng tốt. Một thực tế được biết đến là loại cây Oriental lai “Star Gazer” sẽ xuất hiện những chấm màu nâu nếu chúng được thu hoạch ở nhiệt độ 30 oC hoặc cao hơn và sau đó được bảo quản ở nhiệt độ 2 oC đến 3 oC. Trong trường hợp này thì chỉ nên bảo quản ở nhiệt độ tối thiểu là 4 oC
Vận chuyển
Trước khi vận chuyển, Lily được đóng vào những hộp đã có khoan lỗ để ngăn cản sự tập trung khí etylen tạo ra bởi những cánh hoa đã nở
Khí etylen gây ra sự trưởng thành nhanh chóng ở hoa gây ra tình trạng cánh hoa không có sức sống, rụng nụ và làm giảm chất lượng
Trong suốt khoảng thời gian đóng gói cần phải chắc chắn rằng những cành cây được đặt trong những hộp khi đã hoàn toàn khô để hạn chế tình trạng nóng lên quá mức và sự phát triển của nấm mốc. Điều quan trọng là phải vận chuyển Lily ở nhiệt độ thấp, nên vận chuyển bằng xe lạnh(+2 oC đến +3 oC) bởi vì nó sẽ hạn chế sự phát triển của nụ hoa và cũng hạn chế sự tăng lên của khí etylen. Trong suốt quá trình vận chuyển dài ngày, nên sử dụng những hộp đã được làm lạnh từ trước trước khi chúng được vận chuyển đi
Khi đến tay người bán sỉ và bán lẻ sau khi cành hoa được cắt lại thêm một lần nữa, Lily cần phải được ngâm vào trong nước ở nhiệt độ từ 1 oC đến 5 oC
-
CHƯƠNG VIII
LÊN KẾ HOẠCH VÀ CÔNG NHÂN
Lên kế hoạch
Cần phải lên kế hoạch để đạt được lịch trồng trọt tối ưu, sản xuất và hiệu quả kinh tế và điều quan trọng là phải tiến hành nghiên cứu kĩ càng tiềm năng của việc tiêu thụ và giá cả dự đoán. Nhìn chung điều chắc chắn có thể xảy ra là những người cung cấp hoa đủ loại màu sắc có một thị trường thuận lợi. Cho dù là như vậy thì trong suốt thời gian mà nhu cầu hoa trên thị trường tăng lên thì khách hàng vẫn mong muốn là hoa thì đã có sẵn trên thị trường. Điều này là giải thích lí do tại sao một kế hoạch tốt là vô cùng cần thiết. Một điều quan trọng cốt yếu nữa là phải xác định chính xác thời điểm củ sẽ được giao để đảm bảo là nhà kính không bị bỏ trống một cách không cần thiết, thêm vào đó là phải lên kế hoạch phân phối nhân công. Một kế hoạch trồng trọt có cơ sở phải lập ra được chương trình làm việc trong thời gian từ 1 đến 2 năm trước đó. Những bước hoạch định trước đó có thể cho phép người trồng trọt có thời gian để đặt hàng trong một thời gian hạn chế những loại cây khác nhau. Dữ liệu thì cần thiết trong việc lên kế hoạch trồng trọt và những thông tin được tập hợp lại từ chính công việc kinh doanh của bạn thì rất hữu ích đối với công việc này. Hệ thống dữ liệu này là một con đường để bạn biên soạn các thông tin mà bạn cần trong quá trình trồng trọt
Những thông tin quan trọng cần thiết cho việc trồng trọt
-
Mạng lưới nền nhà của nhà kính thì đã sẵn sàng, hoặc là đối với việc trồng trọt bên ngoài thì lưới trên đất đã sẵn sàng
-
Loại cây, với những thông tin có liên quan trong giai đoạn trồng trọt này và những thông tin về chất lượng của cây trồng trong suốt năm
-
Thời gian bảo quản đối với củ: đối với củ mới được thu hoạch thì thời gian này ngắn hơn (trên dưới 2 tuần) và có xu hướng nảy mầm một cách không đều đặn hơn so với củ từ những năm trước
-
Thời điểm để áp dụng biện pháp khử trùng đất nếu cần thiết
-
Nhiệt độ cần thiết cho việc trồng trọt
-
Mật độ trồng
-
Ngày trồng
-
Ngày hoàn thành thu hoạch
-
Thời gian cần thiết để chuẩn bị đất để trồng trọt
-
Số lao động cần thiết và số lao động có sẵn
-
Số tiền cần thiết vềà tài chính
Yêu cầu về lao động
Để tiến hành một kế hoạch trồng trọt, điều thực sự quan trọng là cần phải có những chi tiết liên quan đến yêu cầu về lao động, đặc biệt là những chi tiết cần thiết về những hoạt động cụ thể có liên quan
Bảng 7. Nhu cầu về lao động và các hoạt động đối với loại Asiatic và Oriental lai được tính theo phần trăm trên 1000 m2 nhà kính
### Hành động ### Asiatic lai ### ### Oriental lai ### ### Loại cây Connecticut King ### Loại cây Star Gazer ### Loại Casa Blanca ### ### % ### % ### % ### Chuẩn bị đấtTrồng cây
Chăm sóc cây
Thu hoạch và xử lý sau thu hoạch
Vận chuyển, dọn dẹp nhà kính
Tổng số %
Tổng số giờ
Tổng số lượng củ đối với mỗi loại cây
### 515
10
47
17
100
275
52000/72000
### 413
10
60
13
100
310-380
44000/56000
### 312
12
58
15
100
345-420
21000/31500
### Những hoạt động xảy ra ngay sau khi thu hoạch ước tính chiếm khoảng từ 50% đến 60% nhu cầu về lao động. Do đó điều cần thiết là phải trải thời gian thu hoạch ra để hạn chế số lao độngMột dây chuyền gói hoa có thể giảm được trên dưới 15% nhu cầu về lao động trong suốt thời gian thu hoạch và sau thu hoạch
-
-
CHƯƠNG IX
BẢO VỆ MÙA MÀNG VÀ KIỂM SOÁT BỆNH
Bởi vì đất phải không có bệnh, cây phải được trồng ở điều kiện tối ưu. Nếu đất cần phải xử lý, điều này cần phải được thực hiên bằng loại chất khử trùng đất dùng hàng năm. Xông đất hoặc sử dụng hoá chất khử trùng cho đất thì đều là những phương pháp diệt trùng có thể sử dụng. Hiệu quả của việc xông đất và hoá chất khử trùng do nhiệt độ, thời gian và độ tích tụ quy định
Xông đất
Khi xông đất ở độ sâu từ 25 cm đến 30 cm, nhiệt độ từ 70 oC đến 80 oC cần phải được duy trì trong thời gian tối thiểu là 1 giờ.
Xông đất với áp suất thấp hơn thì hiệu quả hơn là xông đất với áp suất cao. Gần như mọi vấn đề của đất có thể được điều chỉnh nhờ phương pháp này ngoại trừ nấm Pythium vì loại này không thể kiểm soát được một cách đầy đủ. Điều này có nghĩa là hoá chất để xử lùý thì gần như là lúc nào cũng cần thiết. Đối với đất có chứa bùn với độ pH thấp, việc xông đất có thể gây ra sự giải phóng Mangan. Xông đất trong một khoảng thời gian ngắn trên đất nhẹ và khô khi mà độ pH của đất đã được làm tăng lên bằng việc rắt vôi thì sẽ hạn chế sự thoát ra của Mangan
Xử lý hoá chất
Hoá chất khử trùng thì có hiệu quả nhiều nhất ở nhiệt độ thấp độ thấp nhất là từ 10 oC đến 12 oC, khi mà đất đã được bao phủ bởi những tấm film bằng plastic. Sau 7 đến 10 ngày (trong mùa hè thì 3 ngày là đủ), thì tấm film bằng plastic này có thể được dẹp bỏ. Để biết thêm thông tin về loại hoá chất được dùng và phương pháp áp dụng, hỏi thêm thông tin ở trung tâm dịch vụ thông tin địa phương bạn
Các biện pháp xử lý đất bổ sung
Bởi vì nấm Pythium sẽ tái phát triển một cách mạnh mẽ, chỉ sử dụng biện pháp xử lý đất chung mỗi năm một lần là không đủ. Để kiểm soát nấm mốc, đất cần phải được khử trùng ngay khi bắt đầu một mùa vụ hoặc là bắt đầu trồng trọt
Tất cả những thuốc khử trùng cần phải được trộn đều với lớp đất trên mặt đến độ sâu 10cm đến 15 cm. Để đạt được sự phân phối tốt, thuốc khử trùng ở dạng bột nên được trộn với cát sau đó được rắc bằng tay hoặc là được trộn vào với nước âm ấm, xịt với góc xịt lớn và sau đó sử dụng máy xới quay. Nếu đất dễ bị hư về cấu trúc , nên khử trùng đất với thuốc khử trùng trước và xử lý nhẹ nhàng đất với máy xới quay. Để biết thêm thông tin về việc khử trùng và liều lượng thuốc khử trùng, hỏi ý kiến văn phòng thông tin địa phương bạn
Hỗn hợp phân trộn dùng trong chậu cũng có thể bị nhiễm loại nấm Pythium. Điều này thì không thưỡng xảy ra với phân trộn còn nguyên nhưng đối với hỗn hợp phân trộn tái sử dụng nhiều lần thì tất nhiên sẽ có hiểm hoạ của việc nhiễm nấm. Do đó hỗn hợp phân trộn cần phải được xử lý bằng loại đất đã được xử lý hiệu quả bằng thuốc trị nấm Pythium. Nếu cần thiết, thuốc khử trùng có hiệu quả cao có thể được hoà vào nước và phun lên cây trồng trong suốt thời gian trồng trọt.
Xử lý củ
Sự tẩy trùng củ không được người nông dân tiến hành ngay trước mùa vụ bởi vì củ đã được tẩy trùng bởi những người cung cấp trước khi được đóng gói. Do đó việc tẩy trùng củ không cần phải được đề cập đến ở đây nữa
BỆNH GÂY RA DO NẤM
Penicilium
Trong suốt thời gian bảo quản, khu vực bị nhiễm bệnh, đầu tiên bị bao phủ bằng màu trắng và sau đó là lông tơ màu trắng, bằng nấm có màu hơi xanh, và có thể nhìn thấy được. Sau khi bị nhiễm bước đầu, và trong suốt thời gian bảo quản còn lại, sự thối rửa sẽ tiếp tục tăng lên nhanh chóng ngay cả khi nhiệt độ bảo quản thấp (-2 oC). sự xâm nhập của nấm sẽ làm tiêm nhiễm và ảnh hưởng đến củ do đó chúng sẽ tạo ra những cây chậm phát triển
Mặc dù củ bị nhiễm bệnh không phải lúc nào cũng có vẻ khoẻ mạnh nhưng cây trồng sẽ không bị ảnh hưởng khi mà lõi củ vẫn duy trì tốt. Sau khi được trồng thì sự nhiễm bệnh này sẽ không thể chuyển sang thân cây và khó có thể xâm nhập được vào cây từ đất
Nguyên nhân
Sự xâm nhập là do nấm Penicilium gây ra và lây nhiễm trong suốt quá trình bảo quản khi nấm mốc tập trung theo đường từ các vết thương trên mô.
Biện pháp xử lý
-
Ngăn ngừa việc khô củ trong suốt quá trình bảo quản và bảo quản ở nhiệt độ đã gợi ý thấp nhất
-
Không nên trông củ đã bị nhiễm vào sâu bên trong củ
-
Trồng những mẻ củ đã bị nhiễm nấm càng sớm càng tốt, nên trồng vào vụ từ tháng 12 đến tháng 3 ( bắt đầu chậm)
-
Trước và sau khi trồng, duy trì độ ẩm phù hợp
Củ và những vẩy củ bị thối rửa và bệnh Fusarium
Cây có củ và vẩy củ thối rửa thì sẽ chậm phát triển. Tán lá của những loại cây này thì có màu xanh tái. Ở dưới mặt đất thì những đốm màu nâu sẽ xuất hiện phía trên và bên cạnh những vẩy củ. Những đốm này sẽ bắt đầu thối rửa ( thối vẩy). Nếu phần lõi của củ và vẩy củ bị nhiễm ở phía bên dưới thì củ sẽ bị thối rửa Bệnh Fusarium trên thân cây là bênh bị nhiễm ở phía trên mặt đất và có thể nhận ra được bởi những lá chưa trưởng thành ở bên dưới ngả màu vàng, rồi chuyển sang màu nâu rồi rụng. Ở phần thân cây ở bên dưới, những đốm màu cam hoặc màu nâu sẽ xuất hiện và sau đó lan rộng ra và lây lan đến những phần bên trong của thân cây. Sự thối rửa xuất hiện và cuối cùng cây sẽ chết trước khi trưởng thành
Nguyên nhân
Bệnh thối củ và thối vẩy củ cũng như bệnh Fusarium trên thân cây là do nấm Fusarium Oxysporum và nấm Cylindrocarpon Destructan gây ra. Những loại nấm này xâm nhập và phần cây bên dưới mặt đất nơi mà có những vết thương gây ra do củ bị tách và do việc mọc rễ của cây hoặc do những động vật sống kí sinh. Loại nấm này có thể làm lây lan đến củ và cây thì cũng sẽ bị lây nhiễm từ đất. Một số loại cây thì đặc biệt không dễ bị tiêm nhiễm bởi loại nấm này
Biện pháp khắc phục
-
Xử lý đất bị nhiễm bệnh hoặc đất nghi ngờ bị nhiễm bệnh bằng biện pháp khử trùng đất chung (Xem Các biện pháp xử lý đất chung)
-
Những mẻ củ chỉ mới bị nhiễm ít hoặc là nhiễm chưa trầm trọng lắm thì cần phải được trồng càng sớm càng tốt ở đất có nhiệt độ thấp. Nên trồng những loại cây này trong vụ từ tháng 12 đến tháng 3
-
Giữ nhiệt độ đất và nhiệt độ nhà kính trong suốt vụ mùa hè càng thấp càng tốt
Rhizoctonia
Nếu bệnh xâm nhập ở mức độ nặng, thiệt hại có thể chỉ giới hạn ở những lá xanh bên dưới những mầm xanh. Có những vết màu nâu nhạt trũng trên mặt lá. Nhìn chung, cây sẽ tiếp tục phát triển nhưng chúng có một chút chậm. Sự phát triển của những cây bị nhiễm quá nặng có thể được kiểm tra dưới mặt đất, tán lá dưới mặt đất và những lá đầu tiên phía trên mặt đất sẽ bị thối rửa hoặc sẽ héo rũ xuống và rụng, để lại những vết sẹo màu nâu trên thân cây. Những lá còn non và những lá đã phát triển sẽ bị hư hại. Những cây bị nhiễm nặng sẽ có bộ rễ phát triển nghèo nàn, và sẽ làm chậm sự phát triển , sẽ có một sự ra hoa không thoả đáng hoặc là sẽ không có hoa, nụ hoa sẽ bị khô ở giai đoạn sớm
Nguyên nhân
Bệnh này gây ra bởi nấm Rhizoctonia solani. Loại nấm này chủ yếu xâm nhập cây từ đất và hoạt động chủ yếu trong điều kiện ẩm ướt ở nhiệt độ trên 15 oC. Cùng một loại nấm có thể lây nhiễm một số lượng lớn các loại cây khác nhau như hoa Tulip, Iris, Cúc, cà chua, do đó nhiều loại đất có thể bị lây nhiễm bởi loại nấm này
Biện pháp khắc phục
-
Đất bị nhiễm bệnh hoặc đất có nghi ngờ bị nhiễm bệnh cần phải được xử lý bằng biện pháp khử trùng đất chung. Sau khi khử trùng cần phải chắc chắn rằng đất không bị nhiễmbệnh lại, đặc biệt là trong suốt những tháng mùa hè khi nhiệt độ của đất là rất cao. Việc vệ sinh đất thì thật sự là một nhân tố quan trọng, nếu cần thiết thì cũng có thể xem xét việc sử dụng chất khử trùng đất bổ sung
-
Nếu không thể áp dụng biện pháp khử trùng đất chung và những vụ trước có dấu hiệu của việc nhiễm nấm, thì nên xử lý đất trước với hoá chất kiểm soát nấm Rhizotonia (kết hợp với việc làm đất kĩ càng đến độ sâu 10 cm) trước khi trồng trọt
-
Đối với vụ mùa hè (khi mà nhiệt độ đất trên 16 oC) luôn đòi hỏi việc xử lý đất
-
Để đảm bảo sự phát triển mạnh mẽ của mầm cây, cung cấp cho đất đầy đủ độ ẩm, trồng củ có bộ rễ phát triển tốt.
-
Trong suốt thời gian mùa hè cần duy trì nhiệt độ đất thấp nhất có thể
Phytophthora
Bệnh Phytophthora làm cho thân cây có màu từ xanh đậm đến màu nâu
Cây bị thối rửa ở phần chân (Phytophthora) thì chậm phát triển và đột nhiên héo rũ. Lõi của thân cây thì bị nhiễm nên bị thối rữa có màu sắc từ xanh đậm đến nâu, và sẽ lây truyền lên phía bên trên cây. Lá cây chuyển sang màu vàng và lõi cây bắt đầu mất màu
Những điểm thối rữa nhẹ do bị nhiễm thường xuyên xuất hiện trên thân cây phía trên mặt đất làm cho thân cây bị ngã đổ hoặc khuỵ xuống.
Nguyên nhân
Bệnh này trước hết gây ra bởi loại nấm Phythophthora nicotianae nhưng cũng có thể gây ra do loại nấm Phytophthora parasitaca. Nấm Phythophthora thì không được biết đến trong công nghệ trồng củ của Hà Lan, tuy nhiên khí hậu cận nhiệt đới có thể ảnh hưởng một số lượng lớn giống cây và hậu qủa có thể tìm thấy trong đất canh tác. Bệnh này phổ biến trong đất sau vụ mùa cà chua và có thể tồn tại trong đất ẩm trong một số năm. Đất quá ẩm và ở nhiệt độ cao (trên 20 oC) sẽ tạo điều kiện cho loại bệnh này phát triển
Biện pháp khắc phục
-
Cung cấp cho đất bị nhiễm bệnh một biện pháp xử lý đất chung
-
Biện pháp xử lý đất bổ sung hoặc là áp dụng biện pháp khử trùng cho loại nấm Pythium trong suốt mùa vụ là rất cần thiết để hạn chế thối rữa chân cây
-
Đảm bảo đất có thể thoát nước tốt
-
Ngăn không để cho cây bị ướt trong suốt thời gian dài tưới nước cho cây
-
Duy trì nhiệt độ đất thấp nhất có thể trong suốt những tháng mùa hè
Pythium
Loại nấm này ảnh hưởng đến không chỉ những cây đơn lẻ mà còn ảnh hưởng tới tất cả các cây trồng trên một khu vực giới hạn. Cây chỉ đạt chiều cao thấp, tán lá ở phía dưới thì chuyển sang màu vàng và những tán lá phía trên thì trở nên hẹp hơn, màu trở nên nhợt nhạt và đặc biệt là sẽ héo rũ trong điều kiện sự thoát hơi nước của cây cao. Một số lượng lớn nụ hoa bị khô trên thân cây do rễ cây bị thối rữa và những cây này sẽ bị rụng nụ trong suốt những tháng mùa hè. Trong mọi trường hợp thì hoa sẽ nhỏ hơn và chúng cũng không nở hết cỡ, màu của chúng cũng không đều đặn. Khi nhấc lên, những mãng màu trong, màu nâu nhạt và những khu vực bị thối rữa có thể nhìn thấy trên củ và trên những rễ của thân cây hoặc là chúng hoàn toàn mềm rũ và đẫm nước
Nguyên nhân
Sự hình thành của những vết thối rữa trên rễ là gây ra do nấm Pythium, mà loại thường gặp nhất là nấm Pythium ultimum. Loại nấm này thường phát ra trong điều kiện độ ẩm cao và ở nhiệt độ từ 20 oC đến 30 oC. Loại nấm này tồn tại cả trong đất và trong rễ củ. Trong điều kiện mùa vụ không thích hợp, ví dụ như đất có cấu trúc xấu, đất có chứa quá nhiều muối hoặc đất quá ẩm sẽ kích thích căn bệnh về rễ này
Biện pháp khắc phục
-
Áp dụng biện pháp khử trùng đất chung đối với đất bị nhiễm bệnh hoặc đất nghi ngờ nhiễm bệnh
-
Aùp dụng các biện pháp xử lý đất bổ sung ngay trước khi trồng cây
-
Duy trì nhiệt độ đất thấp trong những tháng đầu tiên của mùa vụ và theo đúng những bước tiến hành mùa vụ trong suốt thời gian phát triển còn lại
-
Trồng trọt trong đất có chứa hỗn hợp phân trộn và hỗn hợp bùn thì cần phải kiểm tra Pythium. Có thể duy trì việc này trong khi tạo ra hỗn hợp phân trộn đối với đất trong nhà kính
-
Sau khi cây trồng đã nhú lên hoặc khi có dấu hiệu của việc xâm nhập nấm Pythium thì một loại thuốc khử trùng có thể chống lại nấm Pythium và dễ dàng hoà vào nước có thể được sử dụng, nên dùng vào buổi chiều. Tưới trong vòng vài phút (khoảng 3 phút) trước và sau khi sử dụng thuốc khử trùng thì sẽ làm tăng tác dụng của thuốc khử trùng rất lớn, hơn là rửa sạch cây trong cùng thời điểm
-
Nếu chú ý thấy sự nhiễm bệnh, nên hạn chế sự bay hơi của cây bằng cách duy trì một nhiệt độ nhà kính và nhiệt độ đất mát nhất có thể. Điều này có thể đạt được chủ yếu là nhờ hệ thống thông gió và màn che. Đất nên được giữ ẩm nhẹ
Botrytis
Những đốm nhỏ màu nâu đậm với đường kính từ 1mm đến 2mm có thể được nhìn thấy trên tán lá. Trong điều kiện ẩm ướt chúng có thể pháp triển nhanh chóng và trở nên rộng hơn, trở thành hình tròn hoặc hình oval, những đốm có thể nhận ra thì có thể nhìn thấy được trên cả 2 mặt của tán lá. Những cây bị nhiễm thì sẽ chết đi chúng trở nên khô héo và mỏng manh. Sự xâm nhập có thể bắt đầu từ giữa phíến lá và cũng có thể từ cạnh lá gây ra tình trạng biến dạng và chậm phát triển của lá.
Thân cây cũng có thể bị ảnh hưởng và sự ảnh hưởng này sẽ lan rộng ra, nhìn chung lá sẽ bị chết ở phía bị xâm nhập. Nụ hoa cũng sẽ bị nhiễm và hậu quả là hoa sẽ hoàn toàn bị thối rửa hoặc là phát triển dị dạng
Trong giai đoạn đầu khi bắt đầu, diện tích nhiễm sẽ tăng lên ở những cánh hoa phía bên ngoài của cánh của nụ hoa bị nhiễm Những hoa đã nở thì đặc biệt nhạy cảm với sự xâm nhập của bệnh được biểu hiện bởi những đốm có màu xám, hình tròn có chảy nước được biết đến như là những đốm “lửa”
Nguyên nhân
Những đốm lửa thì chủ yếu gây ra bởi nấm Botrytis elliptica. Trong điều kiện ẩm ướt, nấm Botrytis elliptica phát triển thành dạng bào tử và loại bào tử này sẽ lây lan rất nhanh đến những cây lân cận nhờ gió và nước mưa. Bào tử không nẩy mầm trên cây khô nên những cây khô sẽ không bị nhiễm bệnh
Biện pháp khắc phục
-
Giữ cho cây khô ráo bằng cách ứng dụng những biện pháp sau đây
ü Trồng cây rộng hơn vào mùa mưa
ü Tưới nứơc vào buổi sáng, thông gió và sưởi ấm một ít trong cùng thời điểm. Chắc chắn rằng cây sẽ khô nhanh chóng
ü Hạn chế cỏ mọc
-
Khi có nghi ngờ bị nhiễm bệnh trong mùa mưa, phun thuốc trị nấm Botrytis trong giai đoạn sớm
-
Phun thuốc kiểm soát nấm trước khi ra hoa, nhưng phải chắc chắn rằng nó không để lại bất cứ phần bã nào có thể nhìn thấy được
-
Cẩn thận dọn dẹp tất cả những cây còn sót lại sau khi thu hoạch
-
Chào bạn! Có vẻ như bạn quan tâm đến cuộc trò chuyện này, nhưng bạn chưa có tài khoản.
Bạn cảm thấy mệt mỏi vì phải cuộn qua cùng một bài đăng mỗi lần truy cập? Khi đăng ký tài khoản, bạn sẽ luôn quay lại đúng vị trí bạn đã xem trước đó và có thể chọn nhận thông báo về các bình luận mới (qua email hoặc thông báo đẩy). Bạn cũng có thể lưu lại các bài đăng yêu thích và bình chọn cho các bài đăng để thể hiện sự ủng hộ của mình đối với các thành viên khác trong cộng đồng.
Với sự đóng góp của bạn, bài viết này sẽ còn tuyệt vời hơn nữa 💗
Đăng ký Đăng nhậpĐang online