Có giấc mơ về một cao nguyên trắng
Ngày 26/6/1893, Bác sĩ Alexandre Yersin phát hiện ra Langbian _ ốc đảo trên cao hoang sơ mát lạnh ngay trong lòng một xứ sở nhiệt đới. Ngay lập tức, người Pháp đã có ý tưởng biến nơi đây thành thủ đô mùa Hè của Đông Dương; những con bò sữa đầu tiên được họ mang đến vùng đất này. Lúc bấy giờ, sữa bò là thứ xa xỉ, chỉ phục vụ cho tầng lớp thượng lưu trong xã hội, năng suất thấp và quy mô rải rác.
Sau năm 1975, những nhà hoạch định chiến lược đã chọn Lâm Đồng làm thủ phủ ngành chăn nuôi bò sữa phía Nam (cùng với Mộc Châu_ Sơn La, ở phía Bắc). Một rẻo cao nguyên rộng 6,800 ha cạnh dòng Danhim hùng vĩ được chọn riêng làm xứ sở của bò & sữa. Ước mơ về một “cao nguyên trắng” rõ ràng đã nung nấu trong đầu những nhà quy hoạch thời bấy giờ.
Chăn nuôi bò sữa là nghề mới mẻ, theo tiếng gọi của nhiệm vụ, 19 hộ gia đình CB - CNV chăn nuôi bò sữa từ nông trường Sao Đỏ (Mộc Châu) rời quê hương vào cao nguyên Lâm Đồng. Họ mang trên vai kỳ vọng của một thế hệ lãnh đạo biến vùng đất hoang vu thành cao nguyên của bơ và sữa, cung cấp dinh dưỡng cho toàn miền Nam. Sau hơn 30 năm, thế hệ con cháu họ vẫn ngày đêm sát cánh trong hàng ngũ Dalatmilk viết tiếp giấc mơ này.
Ngày 22/6/1978, 254 con bò sữa Holstein Friesian sau 3 tháng vượt Thái Bình -Dương đã về đến cao nguyên Lâm Đồng. Đây là món quà vô giá mà nhân dân Cuba anh em dành tặng nhân dân Việt Nam. Một năm sau, ngày 23/6/1979, chú bê cái HF đầu tiên được sinh ra mang số hiệu 76-046. Dòng sữa đầu tiên cũng bắt đầu chảy từ ngày này, vậy là giấc mơ về một cao nguyên trắng đã rõ ràng hơn dẫu tất cả mới chỉ là bắt đầu.
Hiểu được khó khăn của một nông trường trẻ, các đồng chí Lãnh đạo cao cấp của Đảng và Chính Phủ đã nhiều lần đến thăm, động viên CB – CNV nông trường. Cố thủ tướng Phạm Văn Đồng đã đến thăm 04 lần vào các năm 1980, 1981, 1983, 1987.
Đại Tướng Võ Nguyên Giáp (02 lần) vào năm 1979 và 1991.
Cố Chủ Tịch Hội Đồng Bộ Trưởng Phạm Hùng (02 lần) vào năm 1982, 1987.
Nguyên Tổng Bí Thư Đỗ Mười: 1991.Và nhiều đồng chí lãnh đạo cấp cao khác…
Trong giai đoạn trước đổi mới, đàn bò được đầu tư nuôi bài bản vì thế quy mô phát triển lên đến 1,500 con (lượng sữa ước đạt 2,100 tấn/năm).
Tuy nhiên, thời kỳ sau đổi mới, cơ chế thị trường cùng với bấp bên của thị trường tiêu thụ sữa làm đàn bò nông trường giảm mạnh. Bò sữa thành bò thịt, sữa thành thức ăn nuôi heo, nhiều nông dân bỏ con bò sữa chuyển sang trồng rau màu.
Đầu những năm 2000, những chính sách khuyến khích phát triển bò sữa đã thúc đẩy ngành bò sữa Lâm Đồng phát triển vược bậc (30%/năm). Công Ty giống bò sữa Lâm Đồng (tiền thân của Công ty Cổ phần sữa Đà Lạt) được chọn làm hạt nhân cho chương trình phát triển bò sữa tỉnh nhà. Công ty đã cung ứng hàng ngàn con bò giống HF chất lượng cao cho bà con trong vùng, tổ chức 4 trạm thu mua để thu mua hết sữa tươi của nông dân trên địa bàn tỉnh. Đến cuối năm 2008, tổng số lượng đàn bò sữa Lâm Đồng đạt trên 3,000 con với sản lượng 6,500 tấn/ năm.
Với chủ trương chung của chính phủ về việc sắp xếp lại các DNNN, đa dạng hóa hình thức sở hữu, Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn đã mạnh dạng chuyển Công ty Giống Bò Sữa Lâm Đồng thành Công ty Cổ phần, bán trên 51% cổ phần chi phối của nhà nước ra cho các nhà đầu tư chiến lược có tiềm năng tài chính và năng lực quản lý.
Sau cuộc lột xác, vốn điều lệ công ty tăng gấp 3 lần, nhiều hạng mục đầu tư cho chăn nuôi theo mô hình chăn nuôi tập trung công nghệ cao quy mô 2.000 con được xây dựng. Một nhà máy sữa hiện đại công suất 50 tấn/ngày mọc lên ngay giữa cánh đồng xanh ngát bắp sữa và cỏ voi. Từ nơi này, sữa tươi thanh trùng, sữa chua uống, yoghurt… mang hương vị thuần khiết như những buổi sớm cao nguyên được vận chuyển khắp miền nam vượt bao cung đường để có mặt trên bàn của những người sành ăn.
Dalatmilk mang trên vai mình truyền thống và kỳ vọng của thế hệ đi trước sẽ tiếp tục viết nên giấc mơ về một cao nguyên trắng, góp phần cho sự lớn mạnh về tầm vóc và trí tuệ của người Việt.