** Phần lớn du khách đến với Hồ Tuyền Lâm ko chỉ vì cảnh đẹp nơi đây mà ít nhiều vì muốn thưởng thức hương vị của những món thịt rừng đặc sản, nhưng để "cắn" được một miếng thịt rừng theo đúng nghĩa du khách phải chịu giá cắt cổ mà hơn nữa là giá của bọn cò mồi tại những quán này.**
Vượt Hồ Tuyền Lâm bằng thuyền máy, bạn sẽ đến với những quán ăn trong rừng này, thoạt nhìn thì rất bình dị và dân dã. Bước xuống thuyền các bạn sẽ được một nam nhân viên ăn bận rất chỉnh chu và "nghệ sĩ" đưa bạn vào chọn bàn, chọn chòi để thưởng thức, nhân viên này đặc biết rất dẽo mồm, huyên thuyên hoạt náo gây ấn tượng cho bạn ngay từ phút đầu. Thường thì chòi nơi bạn ngồi phải cách xa nhà hàng trung tâm quán vì "ngồi ngoài đây mát mẻ và yên tĩnh hơn". Menu có nhiều món nhưng bạn ko hề thấy món nào là thịt rừng cả vì theo nhân viên này, đây là hàng cấm, ko làm menu, bạn có thể chọn thịt nai, nhím, treo,... nướng, xào lăn... giá thấp nhất là 200 nghìn một đĩa cho 2 người ăn, đĩa lớn lớn hơn thì 300, 400, 500... hay cả con...giá sẽ còn cao hơn. Nói đĩa chứ thực chất vài ba miếng thịt và mấy trái đậu bắp.
Giá nhân viên đưa ra và giá thật của nhà hàng chênh lệch từ 50.000 đến 300.000 một món ăn, khi bạn vào thẳng nhà hàng, đến quầy tính tiền, gặp trực tiếp quản lý bạn mới biết được giá thật của nó và ngay cả hoá đơn hay những set gọi món cũng đều lập từ một nhóm của những nhân viên "cò thịt" này.
Bạn hãy cảnh giác với những nhân viên khi vào các nhà hàng ở đây, để an toàn và ko bị "chém" bạn có thể ăn uống ngày tại trung tâm nhà hàng, hoặc vào thẳng nhà hàng mà gọi món ăn, tuyện đối ko gọi qua những nhân viên này bạn nhé.