Thèm bánh căn !!!

[thanhtrungplastic]

*Dĩa bánh căn( loại không nhân), bánh khọt( loại có nhân) và bánh khoai. *

Đây là loại bánh bình dân làm bằng bột gạo xay pha với nước rồi đổ vào khuôn đất nung trên lò than hồng. Nó rất là phổ biến ở Đà Lạt đặc biệt là vào mỗi buổi sáng, nhiều người Đà Lạt khác cũng như tôi thường dậy sớm thật sớm lúc 6 giờ sáng để đi ăn bánh căn. Một cặp bánh bột thì chỉ có já 2000 VNĐ. Còn nếu bạn thích ăn bánh trứng thì có trứng gà/trứng cút. Bạn chỉ cần trả thêm tiền trứng cũng rất là rẻ. Bánh trứng chỉ khoảng 3000 VNĐ/ cặp. Chỉ với 5000 đồng trong túi( 0.3 USD), bạn có một bửa sáng no nê mà ngon miệng với bánh căn Đà Lạt...nếu bạn đến đúng những chỗ bình dân.

*Chỉ 5 cặp bánh bột, ta xong bữa sáng. *

Thường ở những chỗ này chỉ là một gian hàng tạm bợ có cây dù to che phía trên hoặc là gỗ đóng thành vách. Bên trong có những chiếc ghế đẩu nhỏ để mình ngồi ăn bên cạnh cái lò nóng để đổ bánh ra ăn liền. Những người bán thường hỏi bạn ăn mắm nêm hay mắm nước ( tức là nước mắm). Họ sẻ chuẩn bị sẳn cho bạn. Khi bánh ra lò, họ bỏ ngay vào cái dĩa để sẵn trước mặt bạn. Chỉ cần gắp bánh nóng còn bốc khói, bỏ vào chén nước mắm mỡ hành, bạn sẽ cảm nhận vị phỏng giòn rụm của chiếc bánh cùng vị thơm beo béo của mỡ hành và vi ớt bằm nóng xé lưỡi, nếu bạn sợ lạnh.

Một quán bánh căn bình dân ở Đà Lạt

Khuôn đổ bánh căn. Sở dĩ bánh có màu vàng vì khi đổ thêm trứng chứ không phải bột nghệ như bánh khọt

P/S: Ai có lên DL mà muốn ăn bánh Căn ngon , rẽ , khỏe thì liên hệ Mod CF Tùng nhá ! Mod rành vụ này lắm lắm ! :verycraz:

[sudem79]

Đọc nguyên bài này, thèm ăn bánh căn và thích ôm con mèo!!!! :biggrin:
Hehehehe...Caphe Tùng nổi tiếng rành mấy vụ ăn uống ghê ta!!!!:verycraz:

[peden]

bánh căn ở xóm ruộng xalach soong ngon mà cực rẻ, 1 000 1 cặp có trứng,500 cặp ko trứng :), ủa mà quán này ở đâu vậy Tb

[CapheTung]

sudem79:
Đọc nguyên bài này, thèm ăn bánh căn và thích ôm con mèo!!!! :biggrin:
Hehehehe...Caphe Tùng nổi tiếng rành mấy vụ ăn uống ghê ta!!!!:verycraz:

**@ Su: Coai tề, con mèo lười ngủ cạnh bếp lửa nhìn dễ thương quá xá hà :biggrin: (y chang...:verycraz:)

@ TB: Tùng thề, Tùng hứa, Tùng đảm bảo không biết 2 quán trong hình này ở mô luôn á. Biết mỗi quán ở Tăng Bạt Hổ và chợ Chi Lăng hà. TB biết quán này ở mô không?:biggrin::biggrin:

Thích bánh căn hơn bánh khọt, mặc dầu chưa ăn bánh khọt bao giờ :biggrin::biggrin::biggrin:**

[thanhtrungplastic]

CapheTung:
**@ Su: Coai tề, con mèo lười ngủ cạnh bếp lửa nhìn dễ thương quá xá hà :biggrin: (y chang...:verycraz:)

@ TB: Tùng thề, Tùng hứa, Tùng đảm bảo không biết 2 quán trong hình này ở mô luôn á. Biết mỗi quán ở Tăng Bạt Hổ và chợ Chi Lăng hà. TB biết quán này ở mô không?:biggrin::biggrin:

Thích bánh căn hơn bánh khọt, mặc dầu chưa ăn bánh khọt bao giờ :biggrin::biggrin::biggrin:**

Topic của TB thì :

• Bài viết + tấm hình quán chụp vào ban đêm là của bạn TB. Nó vừa mới chộp hồi đầu tháng.
  -> TB cũng bó tay quán này ... Tùng còn bó thì TB làm sao mà ko bó chứ

• Hình quán ban ngày thì nằm ở góc đường Hai Bà Trưng ... Hình như là chạy qua quán Thắng của HT một tí. gặp ngã tư. Qua ngã tư một tí là tới. Cùng phía quán Thắng
  -> Tùng chỉ TB quán ở Tăng bạt hổ. Nhưng hôm đó xui, nó ko bán. Nên ông Taxi chở TB ra tận chổ đó ... Hic hic... Hình như đi xa 01 tí cho tiền Taxi nhiều chút :frown:

[phohoathaiphien]

món này trên đường Trần Phú có một quán, nằm trong hẻm công ty địa ốc Dalat. Quán này ăn ngon lắm, nhưng phải chờ lâu lắm. Chuyến nào về cũng ghé ăn hết. Biết Tùng khoái món này đợt sau về rủ Tùng đi ăn hen

[thanhtrungplastic]

Rũ TB hun ??? TB cũng ghiền nè !!!

[Nhím]

thanhtrungplastic:
Rũ TB hun ??? TB cũng ghiền nè !!!

TB lên Đà Lạt đi, Nhím dẫn TB đi ăn... nhưng mà TB trả xiền, chịu hok? ^^

[dalatcuatoi]

bữa e +sói ăn đại ở chợ ngay ngã 3 Bùi Thị Xuân , mà đâu có rau j đâu , nên ăn hơi ngán á

[wob2011]

ngay dốc Nhà Làng có 1 quán ở địa chỉ 5C ăn ngon cực kỳ lun hehe

[thanhtrungplastic]

Nhím™:
TB lên Đà Lạt đi, Nhím dẫn TB đi ăn... nhưng mà TB trả xiền, chịu hok? ^^

Nhím nè... Mời Tb là phải trả tiền nghen. Ko ấy Tb ko đi đâu.

@ Dalatcuatoi: Mai mốt lên , em muốn ăn bánh Căn thì nhớ liên lạc với Nhím nha... :verycraz:

[. Yu Ri .]

lần đầu lên sg nói đúng là bửa đầu sói cũng kêu bánh căng ... khá ngon cho món lạ này

[Nhím]

thanhtrungplastic:
Nhím nè... Mời Tb là phải trả tiền nghen. Ko ấy Tb ko đi đâu.

@ Dalatcuatoi: Mai mốt lên , em muốn ăn bánh Căn thì nhớ liên lạc với Nhím nha...:verycraz:

xì, TB hok đi thỳ thôy, Nhím đi ăn 1 mình, mặc kệ TB [-(
[-(

[thanhtrungplastic]

Nhím™:
xì, TB hok đi thỳ thôy, Nhím đi ăn 1 mình, mặc kệ TB [-(
[-(

Mai mốt Tb đi ăn với mọi người ... ko thèm rũ chú NHÍM đi đâu ... Tb giận rùi ! :biggrin:

[Nhím]

thanhtrungplastic:
Mai mốt Tb đi ăn với mọi người ... ko thèm rũ chú NHÍM đi đâu ... Tb giận rùi ! :biggrin:

Mặc kệ TB, mún giận cho giận lun.

[mam]

minh ghet an banh can

[b0y_n01]

em nhớ hôk nhầm thì đường 1 chiều Nguyễn Văn Trỗi buổi tối cũng có món này ....
em có ăn vài lần ... nhưng mà măm ngon lém =P~

[thepooh]

“Khám phá”… bánh ở phố núi Đà Lạt
30/09/2009 09:59:00
** Tiếp tục những món không thể bỏ qua khi tới thành phố ngàn hoa này.**

                                          **                             ![](http://www.kenh14.vn/ImagesGUI/Portal/Share/tdt_butchi_nguontin.gif)  Xí Muội (tổng hợp).  Ảnh: Xí, internet**                     
                  	 		                                                              ![](http://www.kenh14.vn/ImagesGUI/Portal/Share/muitenRelation.jpg)  [Những món ngon “rẻ ơi là rẻ” của teen Đà Lạt](http://www.kenh14.vn/c95/t19/20090504084241349/nhung-mon-ngon-re-oi-la-re-cua-teen-da-lat.chn)                             

****Chúng tớ đã từng mách nước cho các bạn về các món ngon – rẻ - bổ truyền miệng trong dân teen Đà Lạt, và kỳ này sẽ là những món “bánh” ăn trong “nước”.

Bánh căn

---

Đây là loại bánh rất phổ biến ở Đà Lạt. Sẽ có rất nhiều bạn tưởng nhầm đây là bánh khọt vì cũng là loại bánh làm bằng bột gạo pha vào nước rồi đổ vào khuôn. Nhưng màu vàng của bánh căn là do trứng còn bánh khọt là do nghệ. Cô bán hàng sẽ hỏi bạn ăn nhân trứng cút hay trứng gà, ăn loại nào thì cô sẽ cho trứng vào ngay khi vừa cho nước bột. Khi teen mình ăn, sẽ ăn cùng mắm nêm hoặc nước mắm. Nhưng theo tớ thì nên ăn nước mắm.

Vì bát nước mắm không đơn thuần chỉ có nước mắm mà còn mỡ hành béo ngậy cùng thịt xá xíu (thịt viên í). Khi bánh vừa ra lò, bánh được đặt ngay ra đĩa riêng, teen chỉ cần gắp 1 cặp bánh còn nóng hổi bỏ vào chén nước mắm là có thể “chén” ngay rồi.

1 cặp bánh không nhân chỉ có 2k, còn nhân trứng cút hoặc trứng gà thì nhỉnh hơn 1 chút tầm 3k-4k/1 cặp. Giá rẻ cộng thêm no lâu nên đây là món ăn sáng được ưa thích ở trên Đà Lạt đấy.

Món này có thể tìm thấy ở mọi ngõ ngách Đà Lạt nhưng ngon và nổi tiếng nhất phải kể đến các quán nằm trên đường Tăng Bạt Hổ.



Bánh bèo

---

Không phải như bánh bèo Huế mà chúng ta thường hay ăn đâu, bánh bèo ở xứ sở ngàn hoa rất khác. Bánh bèo ở đây ăn trong đĩa sẽ được chan nước nhân thịt lên, cùng với bóng cá chiên giòn rắc lên trên. Ăn cùng 1 loại chả do tự tay bà chủ làm.

Bánh bèo có thể ăn 1 đĩa nhưng với chả teen phải ăn cùng ít nhất 5 cái (1 lố 10 cái). Vì 1 khi đã ăn thì teen sẽ không cưỡng lại sức hút từ món chả này đâu. Nên đừng ngạc nhiên khi thấy nhiều du khách ăn tại chỗ chưa đã mà còn mua về nữa đấy.

1 đĩa thường có 6 - 8 bánh với giá cũng khá dễ chịu 10k. Chả đi cùng thì 2k/1 cái. Quán được biết đến nhiều là quán bà Hường, hay còn gọi là bánh bèo số 4. Nằm cuối đường Phan Đình Phùng phía nghĩa địa cũ gần cầu số 4.

Quán khá đông mà chỉ có vợ chồng bà Hường bán nên teen muốn ăn 2 đĩa trở lên thì gọi ngay từ lần đầu luôn nha. Chú ý thêm là vào ngày ăn chay thì quán sẽ không bán. Bí mật thêm là 2 cô con gái của bà Hường đang học đại học ở Sài Gòn đều nhờ vào quán hàng này đấy.

Bánh canh

---

Bánh canh ở đây có phần bánh dai dai,màu đục. Nước thì hơi sền sệt , màu nước hơi đỏ và cực kỳ thơm. Tô bánh canh đúng chuẩn gồm có thịt, thêm 1 cục giò to đùng bên cạnh mấy miếng chả cá dai dai bùi bùi.

Đảm bảo teen ăn xong 1 tô sẽ thèm gọi tô nữa cho xem. Những ngày lạnh cho thêm vài lát ớt nữa thì không gì tuyệt bằng. Chưa kể, teen có thể tráng miệng bằng sữa đậu nành hoặc sữa chua quán tự làm.

Quán đông khách nhất là quán Xuân An ở phố Nhà chung. Không chỉ bán bánh canh mà còn cả bún bò huế ngon không kém. Bún bò ở đây do chủ là người Huế chính gốc nấu. Thậm chí còn có nói vui về quán: “Chưa đến Xuân An là chưa tới Đà Lạt”.

Cô nàng Tóc Tiên nhà mình cực mê món bánh này

Teen nhớ kỹ buổi sáng bánh bún bò, buổi chiều bán bánh canh nhé. Giá 1 tô từ 12k –17k, sữa 2k – 3k.

Đà Lạt vẫn còn rất nhiều các món ngon đang chờ đợi teen khám phá. Mở bàn đồ, hỏi người dân địa phương là teen sẽ được no căng bụng ngay.

[thepooh]

em cũng thích món này nện mấy bác chỉ dẫn cho em mấy chỗ ăn ngon với ạ! Em không phải dân ĐL nên không rành đường đi nước bước mặc dù bây giờ đang ở ĐL ^.^

[dreamman]

Quán đầu tiên ở giữa Dốc Nhà Làng, quán thứ 2 hình như ở SG vì khá giống quán Dreamman đã từng ăn ở đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa :D