Những món ngon “rẻ ơi là rẻ” của teen Đà Lạt
-
J Ngoại tuyếnToa 1
** Nếu một lần đến Đà Lạt, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn hấp dẫn mà “rẻ ơi là rẻ” này nhé!**
Bánh tráng trứng nướng mỡ hành
Đây là một món ăn có xuất xứ từ miền Trung, được du nhập vào Đà Lạt và chỉ một thời gian ngắn sau đã trở thành một món ngon không thể thiếu trong những buổi “tám” và “măm măm” của teen Đà Lạt luôn. Qui trình chế biến món ăn này cũng rất kỳ công nhé. Đầu tiên, bánh tráng sẽ được nướng sơ qua trên bếp than hồng, sau đó là quét thêm một lớp mỡ hành, ruốc xào. Khi bánh tráng bắt đầu nở giòn, người bán sẽ quét thêm một lớp trứng gà/ trứng cút, rồi chờ đến khi bánh và trứng chín đều, cô thợ sẽ nhanh tay gập đôi chiếc bánh lại và cho ra đĩa. Công đoạn còn lại là của teen mình, trước khi “măm”, teen sẽ dung kéo cắt bánh ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Món này phải ăn nóng và ăn với tương ớt thì “ngon bá phát”.
Hồng Phúc (teen 12, Đống Đa, Đà Lạt) cho biết:* “Giữa tiết trời lành lạnh, được ngồi túm tụm cùng bạn bè, vừa tha hồ trò chuyện, vừa măm măm món bánh tráng trứng mỡ hành nướng nóng giòn, cay cay thì không còn gì tuyệt bằng”. *Nếu bạn không muốn ăn bánh giòn, thì bạn có thể yêu cầu món bánh tráng trứng nướng mỡ hành dẻo (với tương ớt được cho trực tiếp vào công đoạn nướng), ăn dai dai cũng rất ngon đấy nhé.
À, giá của món này phải nói là cực rẻ luôn í, chỉ 2k/ cái thui. Chỉ cần bạn có trong túi 10k là đã có thể “chén” no bụng luôn, hì hì.
Bạn có thể ăn món này ở quanh bờ Hồ Xuân Hương và các con đường Vạn Kiếp, Bùi Thị Xuân và quanh khu chợ đêm Đà Lạt nhé.Xắp xắp giòn giòn
Lần đầu tiên đến Đà Lạt, nghe mấy đứa bạn giới thiệu món này, tớ cũng hơi tò mò, nhưng khi thưởng thức món ăn này rồi, tớ mới phát hiện ra món này rất ngon nhé.
Thực ra, món này có cách chế biến khá giống với món gỏi khô bò ở miền Nam tụi mình, cũng với đu đủ bào sợi, khô bò, đậu phụng, nước chan, rau thơm. Nhưng đặc biệt là gia vị của món này ở Đà Lạt rất khác biệt, tạo nên một hương vị rất riêng, rất đặc trưng mà không nơi đâu có được.“Vào buổi tối, mình và mấy đứa bạn thường hay rủ nhau ra khu chợ đêm thuê xe đạp đôi, rồi đạp vòng vòng bờ hồ chơi thỏa thích. Khi nào mệt thì ghé vào một xe xắp xắp và “chén” no bụng, rồi đạp tiếp, cũng vui và thú vị cự kỳ” - Mai Anh (Teen 11, Võ Thị Sáu, Đà Lạt).
Giá của món ăn này cũng tương đối “mềm”, khoảng 3-5k/đĩa (tùy nơi bán), bạn có thể tìm ăn tại rất nhiều nơi ở Đà Lạt luôn.
Chả ram bắp thơm ngon
Món này thì ngon khỏi phải nói luôn rồi, nếu bạn là một teen thích ăn vặt và “ghiền” các món chiên nóng nòng thì tớ bảo đảm là bạn sẽ “căng bụng” vì cứ ăn mãi món này mà quên luôn là mình đã no lúc nào không biết đấy. Một cuốn chả bắp chiên thường bao gồm bắp non quết nhuyễn, hành tím băm, nêm thêm gia vị, tiêu xay, rối cuộn trong một lớp bánh tráng mỏng, sau đó được chiên thật giòn trên dầu nóng cho đến khi giòn là được. Món này còn đặc biệt ngon ở chỗ là được ăn kèm với nước chấm là tương đậu phụng béo béo, có thịt xay rất vừa miệng, chính loại nước chấm độc đáo này đã tạo nên sự hấp dẫn của món ăn đó nhé.
Nhóm bạn Thắng – Long – Hoà – Lân (cùng là teen 10, Thăng Long) cho biết:* “Món chả ram có bán rất nhiều nơi, nhưng bọn tớ thích nhất là ăn ở khu Nguyễn Công Trứ, vì chả ram ở đây khá ngon, mà giá lại rẻ, chỉ 4-5k/ đĩa hà!”*
**
Và chắc chắn ở Đà Lạt vẫn còn rất nhiều món ngon nữa, Teens Đà Lạt ơi...chia sẻ đi!!! **Bài: Huỳnh Viên
Ảnh: Tổng hợp (Flickr, xóm nhiếp ảnh...)* -
N Ngoại tuyếnToa 2
trùi móm bánh tráng nhìn hấp dẫn wóa....bớ ai cho e mượn cái thau hứng nước....
-
S Ngoại tuyếnToa 3
Món bánh tráng này khoái nhất là có thể vừa đi bộ vừa chén. Trời ơi, thèm quá đi!!!!!
-
P Ngoại tuyếnToa 4
Hồi trước ăn Xắp xắp giòn giòn ở Nguyễn Văn Trổi và Ngã ba máy nước Hùng Vương là ngon nhất (làm lần cà 5 dĩa hehe), nhưng giờ về ăn lai hết ngon rùi.
:nhiumay: -
F Ngoại tuyếnToa 5
nghe ông anh kể thế, tớ thấy thèm đi dalat quá.hu hu
tới bên quận 5, còn cậu ? xin làm quen nghe, rảnh rảnh mình đi dalat chơi:verycraz:
-
G Ngoại tuyếnToa 6
Hông nhớ rõ, giờ mún kể ra cũng hông nhớ được hết, nhưng mà tui nhớ, còn sữa đậu nành khu Hòa Bình nữa... Tưởng tượng đi một vòng thành phố (đi bộ thui nhớ), nhất là vào thứ bảy, chủ nhật, những ngày của khu phố đi bộ, hay những ngày lễ, xe chen đi không được, rùi vòng lên khu Hòa Bình, ngồi ún một ly sữa đậu nành nóng tê răng, ăn cái bánh đậu xanh, nhìn mọi người qua lại mà tám nhảm thì hay ho lun :D... Ở đây, ngoài sữa đậu nành còn có sữa đậu xanh, sữa đậu phụng, bánh thì quá trùi... Bên cạnh, đối diện hàng sữa còn có quán phở, bún, mỳ quảng... Ún sữa xong, có hứng bay vào ăn "đổ bê tông" rùi lang thang tiếp, thik lun ý :D
Ngoài ra còn có bắp nướng nữa, cái này thường hay bán vào dịp Tết (tui nhớ dzậy), đơn giản chỉ cần 1 cái lò than, mấy trái bắp là thành "hàng" được rùi... Bắp trắng tinh, được nướng vàn lên, rùi quét mỡ hành... Trời mưa xuân lất phất, đi hội chợ về, dạo một vòng quanh hồ Xuân Hương, mua trái bắp nướng, cắn phát ngập răng mới thấy được cái giòn, cái béo ngậy, cái thơm sướng tê người... Hùi nhỏ đi hội chợ với mẹ lại ăn một trái, nhớ đến tận bây giờ, mà bắp Việt Nam thôi nhớ, không phải bắp Mỹ như bây giờ người ta vẫn bán đâu :D
Còn một món nữa, chắc ai cũng biết, là bánh mỳ chấm... Chỉ là bánh mỳ xíu mại thôi, nhưng cái khác là vừa cầm bánh mỳ vừa... chấm nên gọi là bánh mỳ chấm :D... Một ổ bánh mỳ, một chén xìu mại, ớt cho thật nhiều vào, vừa ăn vừa xuýt xoa trong trời se se lạnh :D, no.1 nhớ... Bi giờ, thấy hàng bánh mỳ chấm ở đường Phan Đình Phùng, dưới chân dốc Ngã Ba Chùa là ngon thui, mặc dù ở Đà Lạt chỗ bán bánh mỳ chấm kiểu này cũng nhiều :D, hì hì...
@ Còn nhiều nhiều nữa, mọi người bổ sung tiếp heng :biggrin:
(Sẽ edit sau, còn nhiều món quá, mà hông nhớ đc :D)
-
C Ngoại tuyếnToa 7
**Tình hình là mấy nay ngày nào Tùng cũng ăn bánh tráng trứng ở Nguyễn Văn Trỗi hết. Quán nằm giữa đường, quán là 1 căn nhà phố rộng, vào quán tha hồ kiếm chỗ ngồi, đảm bảo chỗ này là ngon nhất DL luôn đó. Bánh 1 trứng gà là 5.000đ.
Hichic, vợ chồng chủ quán đối xử với nhau nhìn mà thèm hà, ngọt ngào như honey zậy đóa, làm ăn bánh thấy ngon hơn nữa, đợi lâu mà vẫn k cáu, kekeke. Mai phải ăn nữa thuiiiii!**
-
H Ngoại tuyếnToa 8
Trước đây có ông già hay bán xắp xắp ở Cầu Den ngon tuyệt. Không biết bây giờ ổng còn bán không nhỉ?
Ở Cầu Đen có bà già người Huế bán khoai lang nướng cũng ngon tuyệt
Thèm quá, thèm quá.
-
B Ngoại tuyếnToa 9
Nghe moi nguoi noi toan mon ma minh chua duoc an thui ah,Thu 7 nay Minh len dam cuoi mot nguoi ban o duc trong nhat quyet phai len dalat choi , Minh them duoc an mon nem nuong qua, va duoc uong mot li sua dau nanh nong nua, co ai lam huong dan vien cho minh khong, HI...
-
P Ngoại tuyếnToa 10
hailuadalat:
Trước đây có ông già hay bán xắp xắp ở Cầu Den ngon tuyệt. Không biết bây giờ ổng còn bán không nhỉ?- Mình chỉ nghe nói bây giờ đến con ông ấy bán.(Ngày xưa bác đó hay bán ở HXH lắm)
bapcai:
Nghe moi nguoi noi toan mon ma minh chua duoc an thui ah,Thu 7 nay Minh len dam cuoi mot nguoi ban o duc trong nhat quyet phai len dalat choi , Minh them duoc an mon nem nuong qua, va duoc uong mot li sua dau nanh nong nua, co ai lam huong dan vien cho minh khong, HI...**
- Bạn nhớ gõ thêm dấu vào cho mọi người dễ đọc nhé. :) Thân
**
- Bạn nhớ gõ thêm dấu vào cho mọi người dễ đọc nhé. :) Thân
-
J Ngoại tuyếnToa 11
CapheTung:
Hichic, vợ chồng chủ quán đối xử với nhau nhìn mà thèm hà, ngọt ngào như honey zậy đóa, làm ăn bánh thấy ngon hơn nữa, đợi lâu mà vẫn k cáu, kekeke. Mai phải ăn nữa thuiiiii!Thiệt hả Tùng, kỳ này chỉ quán đó cho J nhe, J đi 1 mình tới đó (chỉ để học hỏi vợ chồng ngừi ta thui) :verycraz:
Lần lên Dalat vừa rồi đi dạo dạo qua khúc gần chỗ Cẩm Đô cũng có thấy bán món bánh tráng trứng nướng, có mua nhưng hỏng bít sao ăn thấy dở quá, bánh tráng sống nhăn, ăn được mấy miếng phải bỏ sot rác lun.
Chả ram bắp lâu quá chưa ăn, bữa nào nhờ Phương admin dắt đi khám phá quán Don - Hồ Bá Kiện mới được. :verycraz:
-
C Ngoại tuyếnToa 12
Jasmin:
Thiệt hả Tùng, kỳ này chỉ quán đó cho J nhe, J đi 1 mình tới đó (chỉ để học hỏi vợ chồng ngừi ta thui) :verycraz:Lần lên Dalat vừa rồi đi dạo dạo qua khúc gần chỗ Cẩm Đô cũng có thấy bán món bánh tráng trứng nướng, có mua nhưng hỏng bít sao ăn thấy dở quá, bánh tráng sống nhăn, ăn được mấy miếng phải bỏ sot rác lun.
Chả ram bắp lâu quá chưa ăn, bữa nào nhờ Phương admin dắt đi khám phá quán Don - Hồ Bá Kiện mới được. :verycraz:
Quán này sắp chuyển chỗ rùi J, để xây lại nhà mới. Chưa biết chuyển đi đâu, k biết có kịp lúc J lên không. Đảm bảo với J là ngon và dễ thương nhất DL luôn!
-
J Ngoại tuyếnToa 13
CapheTung:
Quán này sắp chuyển chỗ rùi J, để xây lại nhà mới. Chưa biết chuyển đi đâu, k biết có kịp lúc J lên không. Đảm bảo với J là ngon và dễ thương nhất DL luôn!Tùng cứ cho J danh sách các quán ăn hàng ở Dalat nhe. Lần này J dắt theo 2 sư phụ ăn hàng trong đó có 1 người đã khá thân thuộc Dalat. Do đó J phải có nhìu địa điểm "ăn chơi" mới để giới thiệu á. :verycraz:
-
C Ngoại tuyếnToa 14
Jasmin:
Tùng cứ cho J danh sách các quán ăn hàng ở Dalat nhe. Lần này J dắt theo 2 sư phụ ăn hàng trong đó có 1 người đã khá thân thuộc Dalat. Do đó J phải có nhìu địa điểm "ăn chơi" mới để giới thiệu á. :verycraz:**
Cái này có khi phải nhờ HT 1 tay chứ chẳng chơi!:verycraz:
Tùng ăn hàng cả ngày, nhưng toàn những chỗ quen k hà, k có đi hết DL, biết chỗ nào chỉ J hết!** -
J Ngoại tuyếnToa 15
CapheTung:
**
Cái này có khi phải nhờ HT 1 tay chứ chẳng chơi!:verycraz:
Tùng ăn hàng cả ngày, nhưng toàn những chỗ quen k hà, k có đi hết DL, biết chỗ nào chỉ J hết!**HT hỏng có ăn hàng, bít gì mà chỉ.
Bạn J chỉ thích ăn vặt, con gái mừ Tùng. :jump:
-
C Ngoại tuyếnToa 16
Jasmin:
HT hỏng có ăn hàng, bít gì mà chỉ.Bạn J chỉ thích ăn vặt, con gái mừ Tùng. :jump:
Hổng dám k biết đâu nha! HT biết nhiều quán ngon lắm đó! J không tin hỏi HT đi!
-
P Ngoại tuyếnToa 17
joedie:
** Nếu một lần đến Đà Lạt, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn hấp dẫn mà “rẻ ơi là rẻ” này nhé!**Bánh tráng trứng nướng mỡ hành
Đây là một món ăn có xuất xứ từ miền Trung, được du nhập vào Đà Lạt và chỉ một thời gian ngắn sau đã trở thành một món ngon không thể thiếu trong những buổi “tám” và “măm măm” của teen Đà Lạt luôn. Qui trình chế biến món ăn này cũng rất kỳ công nhé. Đầu tiên, bánh tráng sẽ được nướng sơ qua trên bếp than hồng, sau đó là quét thêm một lớp mỡ hành, ruốc xào. Khi bánh tráng bắt đầu nở giòn, người bán sẽ quét thêm một lớp trứng gà/ trứng cút, rồi chờ đến khi bánh và trứng chín đều, cô thợ sẽ nhanh tay gập đôi chiếc bánh lại và cho ra đĩa. Công đoạn còn lại là của teen mình, trước khi “măm”, teen sẽ dung kéo cắt bánh ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Món này phải ăn nóng và ăn với tương ớt thì “ngon bá phát”.
Hồng Phúc (teen 12, Đống Đa, Đà Lạt) cho biết:* “Giữa tiết trời lành lạnh, được ngồi túm tụm cùng bạn bè, vừa tha hồ trò chuyện, vừa măm măm món bánh tráng trứng mỡ hành nướng nóng giòn, cay cay thì không còn gì tuyệt bằng”. *Nếu bạn không muốn ăn bánh giòn, thì bạn có thể yêu cầu món bánh tráng trứng nướng mỡ hành dẻo (với tương ớt được cho trực tiếp vào công đoạn nướng), ăn dai dai cũng rất ngon đấy nhé.
À, giá của món này phải nói là cực rẻ luôn í, chỉ 2k/ cái thui. Chỉ cần bạn có trong túi 10k là đã có thể “chén” no bụng luôn, hì hì.
Bạn có thể ăn món này ở quanh bờ Hồ Xuân Hương và các con đường Vạn Kiếp, Bùi Thị Xuân và quanh khu chợ đêm Đà Lạt nhé.Xắp xắp giòn giòn
Lần đầu tiên đến Đà Lạt, nghe mấy đứa bạn giới thiệu món này, tớ cũng hơi tò mò, nhưng khi thưởng thức món ăn này rồi, tớ mới phát hiện ra món này rất ngon nhé.
Thực ra, món này có cách chế biến khá giống với món gỏi khô bò ở miền Nam tụi mình, cũng với đu đủ bào sợi, khô bò, đậu phụng, nước chan, rau thơm. Nhưng đặc biệt là gia vị của món này ở Đà Lạt rất khác biệt, tạo nên một hương vị rất riêng, rất đặc trưng mà không nơi đâu có được.“Vào buổi tối, mình và mấy đứa bạn thường hay rủ nhau ra khu chợ đêm thuê xe đạp đôi, rồi đạp vòng vòng bờ hồ chơi thỏa thích. Khi nào mệt thì ghé vào một xe xắp xắp và “chén” no bụng, rồi đạp tiếp, cũng vui và thú vị cự kỳ” - Mai Anh (Teen 11, Võ Thị Sáu, Đà Lạt).
Giá của món ăn này cũng tương đối “mềm”, khoảng 3-5k/đĩa (tùy nơi bán), bạn có thể tìm ăn tại rất nhiều nơi ở Đà Lạt luôn.
Chả ram bắp thơm ngon
Món này thì ngon khỏi phải nói luôn rồi, nếu bạn là một teen thích ăn vặt và “ghiền” các món chiên nóng nòng thì tớ bảo đảm là bạn sẽ “căng bụng” vì cứ ăn mãi món này mà quên luôn là mình đã no lúc nào không biết đấy. Một cuốn chả bắp chiên thường bao gồm bắp non quết nhuyễn, hành tím băm, nêm thêm gia vị, tiêu xay, rối cuộn trong một lớp bánh tráng mỏng, sau đó được chiên thật giòn trên dầu nóng cho đến khi giòn là được. Món này còn đặc biệt ngon ở chỗ là được ăn kèm với nước chấm là tương đậu phụng béo béo, có thịt xay rất vừa miệng, chính loại nước chấm độc đáo này đã tạo nên sự hấp dẫn của món ăn đó nhé.
Nhóm bạn Thắng – Long – Hoà – Lân (cùng là teen 10, Thăng Long) cho biết:* “Món chả ram có bán rất nhiều nơi, nhưng bọn tớ thích nhất là ăn ở khu Nguyễn Công Trứ, vì chả ram ở đây khá ngon, mà giá lại rẻ, chỉ 4-5k/ đĩa hà!”*
**
Và chắc chắn ở Đà Lạt vẫn còn rất nhiều món ngon nữa, Teens Đà Lạt ơi...chia sẻ đi!!! **Bài: Huỳnh Viên
Ảnh: Tổng hợp (Flickr, xóm nhiếp ảnh...)***
- Món nào nhìn cũng ngon, cũng đẹp mắt rất thích, nhưng tiếc là không được thưởng thức! :)**
-
D Ngoại tuyếnToa 18
Jasmin:
HT hỏng có ăn hàng, bít gì mà chỉ.Bạn J chỉ thích ăn vặt, con gái mừ Tùng. :jump:
Sao biết HT hong biết mấy quán đó ... còn biết nhiều nữa ... cũng có ăn, nhưng HT lâu lâu mới ăn thôi, hok thường xuyên như mấy mợ nhưng cũng biết nhiều quán ra phết đoa ... Thổ địa mừ ... :verycraz:
CapheTung:
Hổng dám k biết đâu nha! HT biết nhiều quán ngon lắm đó! J không tin hỏi HT đi!He he ... Hong dám, hong dám ....:kis:
-
N Ngoại tuyếnToa 19
Dân Đàlạt:
Sao biết HT hong biết mấy quán đó ... còn biết nhiều nữa ... cũng có ăn, nhưng HT lâu lâu mới ăn thôi, hok thường xuyên như mấy mợ nhưng cũng biết nhiều quán ra phết đoa ... Thổ địa mừ ... :verycraz:He he ... Hong dám, hong dám ....:kis:
hớhớ...thế thì tháng 7 HT chịu khó bớt chút thời gian dẫn e đi hết mí cái wán đó nha!
-
N Ngoại tuyếnToa 20
em nhớ ở bờ hồ Xuân Hương có 1 ông già, ổng bán Xắp Xắp từ năm 1974 đến bi giờ.
Ngày xưa hai anh em tuần nào cũng ra ngồi ăn hết :D