Sản lượng rau Đà Lạt vẫn không thay đổi nhưng nhu cầu tăng đột biến đã đẩy giá lên gấp ba, bốn lần cả ở thị trường TP.HCM lẫn ngay tại địa phương. Từ tháng 7 trở đi vốn là mùa Đà Lạt xuất khẩu rau cho thị trường Đài Loan, nhưng do lũ lụt lớn ở Trung Quốc và Hà Nội vừa qua nên nhu cầu rau xanh tăng bất thường, đặc biệt là bắp sú (bắp cải) và cải thảo.
Nông dân trồng sú hể hả vì vốn đầu tư cho mỗi gốc sú xấp xỉ 1.000đ nhưng ngay thời điểm này các đầu mối tranh nhau mua với giá 7.000đ/kg và có thể lên tới mức 9.000đ/kg. Người buôn cũng mừng vì giá sú xuất khẩu còn tăng. Một số đầu mối đã nhanh tay mua trước trọn nhiều vườn lớn với giá 300 – 400 triệu đồng/mẫu để bảo đảm nguồn hàng xuất khẩu và phải cho thu hoạch cả ban đêm để kịp cung ứng.
Lượng hàng xuất khẩu cộng với nhu cầu lớn của các siêu thị ở Hà Nội tăng đột ngột đã ảnh hưởng ngay đến nguồn rau cung cấp cho thị trường phía Nam. Trong khi các doanh nghiệp Đà Lạt chuyên xuất khẩu rau sang Đài Loan như Điền Quân ở đường Thánh Mẫu hay Hoa Anh ở Trại Mát hiện nay có thể xuất đi mỗi ngày ít nhất là một container lạnh 24 tấn thì chợ rau Dã Chiến – đầu mối chính cung cấp rau cho thị trường TP.HCM – mỗi ngày chỉ có thể đáp ứng 10 tấn các loại.
Theo Trần Đức Tài- sgtt
Bắp sú thu hoạch xong trong đêm chất đầy bên lề đường cho xe tải chuyển hàng ngay về các đầu mối xuất khẩu
Doanh nghiệp Điền Quân ở đường Thánh Mẫu nhộn nhịp suốt đêm chuyển bắp sú Đà Lạt lên xe container lạnh xuất sang Đài Loan
Nhu cầu tăng đột biến của thị trường Đài Loan và Trung Quốc khiến các doanh nghiệp xuất khẩu rau ở Đà Lạt như Hoa Anh ở Trại Mát phải tận dụng mọi nguồn cung ứng để bảo đảm hợp đồng
Là đầu mối của thị trường phía Nam, chợ rau Dã Chiến – Đà Lạt chỉ hoạt động ban ngày. Các tiểu thương cũng tất tả xoay xở cho nguồn cải thảo cung ứng cho TP.HCM. Giá cải thảo đã tăng gấp ba, lên tới 7.000đ/kg
Các bà nội trợ lo lắng khi giá rau bán lẻ ngay tại chợ Đà Lạt chỉ trong vòng mười ngày qua đã tăng ba, bốn lần – như cải bó xôi đã lên tới 11.000đ/kg
Chỉ có cà rốt Đà Lạt là không tăng mà giảm giá gần một nửa chỉ còn 3.000đ/kg vì cà rốt Trung Quốc nhập về các vựa đầu mối ở chợ Cầu Muối – TP.HCM với giá rẻ hơn, màu đỏ tươi thắm hơn, nhưng chưa chắc ngon lành hơn