**Nguyên liệu: **
200g dồi trường; 400g cải chua
1 thìa súp tỏi băm; 1 nhánh hành lá
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa súp nước mắm
1 thìa cà phê đường
1 thìa súp dầu ăn
**Các bước thực hiện: **
Bước 1
Dồi trường rửa sạch, luộc qua nước sôi, ngâm lại nước lạnh, cắt khúc khoảng 3cm.
Cải chua rửa sạch, cắt khúc 3cm.
Bước 2
Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng, cho dồi trường vào xào săn rồi cho cải chua vào xào chung. Nêm đường, nước mắm chấm, 1 thìa cà phê hạt nêm. xào khoảng 5 phút tắt bếp.
Sắp món ăn ra đĩa, trang trí với ít cà rốt, dùng nóng. Thêm ít tiêu, dùng nóng với cơm.