Chỗ nào rang cafe cũng có cafe nguyên chất, nhưng phải yêu cầu người ta mới rang. Vì nó rất nhạt và hơi khó uống. Giá lại cao gấp 2-3 lần giá cafe có trộn thêm hóa chất hương liệu.
Cafe bình thường thì tạo mùi thơm nhờ phản ứng este lúc phun rượu mạnh vào
Lưu ý là khi uống cafe nguyên chất thì dễ dẫn đến hiện tượng tim đập nhanh hơn, lúc đói có thể bủn rủn tay chân. Hoặc đầu óc hưng phấn hơn. Uống vào buổi chiều thì sẽ mất ngủ vào buổi tối....
