Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong Lễ hội văn hóa trà

[admin]

Chuẩn bị cho Lễ hội văn hóa trà, từ đầu tháng 11, đoàn kiểm tra liên ngành y tế thị xã Bảo Lộc tiến hành kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trước và trong quá trình diễn ra Lễ hội. Từ ngày 6 đến ngày 28/11, đoàn đã kiểm tra tại 49 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và các doanh nghiệp sản xuất, chế biến trà. Nội dung kiểm tra chủ yếu là công tác khám sức khỏe định kỳ cho công nhân, người phục vụ, chế biến; đăng ký đủ điều kiện vệ sinh môi trường, vệ sinh khu vực chế biến; đăng ký chất lượng sản phẩm, nguồn gốc sản phẩm và việc lưu mẫu thức ăn… Đặc biệt, đoàn đã lấy 12 mẫu trà để kiểm tra nấm mốc và 23 mẫu thực phẩm để xét nghiệm hàng the. Kết quả kiểm tra cho thấy, các cơ sở sản xuất trà tuân thủ khá đầy đủ các vấn đề về VSATTP và xét nghiệm nấm mốc không vượt quá giới hạn cho phép, đủ điều kiện đảm bảo an toàn. Còn đối với các cơ sở ăn uống, nhà hàng, khách sạn, đoàn kiểm tra nhận định kiến thức về VSATTP của người kinh doanh đã tiến bộ rõ rệt, vấn đề VSATTP được tuân thủ, chỉ còn một vài cơ sở không thực hiện lưu mẫu thực phẩm. Theo chị Nguyễn Thị Lệ Thủy - đội y tế dự phòng TTYT Bảo Lộc, trong suốt thời gian diễn ra Lễ hội, đoàn liên ngành của thị xã sẽ phối hợp chặt chẽ với đoàn đoàn cơ động của tỉnh tiếp tục triển khai công tác bảo đảm VSATTP, xử lý kịp thời các cơ sở vi phạm. Với công tác chuẩn bị như hiện tại thì hoàn toàn đảm bảo được vấn đề VSATTP trong suốt quá trình diễn ra lễ hội.