Đoạn phim nói về món thịt heo rừng nướng ở Đà Lạt như một món đặc sản. Ảnh: T.L

Đoạn phim giới thiệu một chuyến du lịch trở lại Việt Nam do nhà báo Anthony Bourdain, người dẫn chương trình ẩm thực du lịch nổi tiếng của show "No Reservations" trên kênh Travel Channel (Mỹ) thực hiện đã được phát sóng cách đây gần hai tháng. Trong đó, trích đoạn phim kể về những trải nghiệm Đà Lạt của ông, được cắt ra và thảy lên YouTube đến nay thu hút gần 4.500 lượt xem.
Theo lẽ thường, chính quyền thành phố Đà Lạt và tỉnh Lâm Đồng mang ơn Anthony vì đã quảng bá hình ảnh địa phương một cách độc lập và vô tư. Nhưng ngược lại, theo báo Tuổi Trẻ, vừa qua các cơ quan chức năng tỉnh Lâm Đồng đã phối hợp với Hiệp hội bảo tồn động vật hoang dã quốc tế (WCS) tại Việt Nam “tiến hành các thủ tục yêu cầu kênh truyền hình này thay đổi và cắt bỏ đoạn phim nói trên vì luật pháp Việt Nam cấm kinh doanh các loại động vật hoang dã”.
Nguyên nhân là trong đoạn phim về Đà Lạt, ngoài việc giới thiệu các món rau chay ở thiền viện, các điểm đến mang đậm bản sắc văn hóa bản địa thì có đoạn Anthony vô tư thưởng thức món thịt heo rừng ướp sả nướng ở một điểm du lịch.
Khi xem, chúng tôi xác định cảnh quay này được thực hiện tại một quán ở khu du lịch Suối Bạc. Chi cục kiểm lâm Lâm Đồng cũng xác định được chủ quán buôn bán thú rừng bất hợp pháp này và lập biên bản tịch thu một số thịt rừng đáng kể.
Nếu không có đoạn băng này, có lẽ những điểm buôn bán thịt rừng kiểu này ở Đà Lạt vẫn hoạt động bình thường và vấn đề săn bắt thú rừng ở Tây nguyên, đặc biệt là tại Lâm Đồng vẫn diễn ra như ngày thường.
Điều đáng nói là, nếu không có đoạn băng của Anthony thì có lẽ những điểm buôn bán thịt rừng kiểu này ở Đà Lạt vẫn hoạt động bình thường và vấn đề săn bắt thú rừng ở Tây nguyên, đặc biệt, Lâm Đồng vẫn diễn ra như ngày thường.
Một chuyến ngoạn cảnh Suối Bạc, chúng tôi cũng từng đến điểm mà Anthony ghi lại đoạn băng trên vào mùa Festival hoa năm 2009. Điều rất lấy làm lạ là trên con đường rẽ từ đường nhựa vào rừng thông rồi theo lối mòn chạy xuống quán nhậu nằm ở mép hồ, chúng tôi thấy có giăng cả băng rôn “Chào mừng festival hoa” và gần đó là một chốt kiểm lâm rừng. Cách chốt kiểm lâm không quá 2 km là quán thịt rừng.
Theo chân một nhóm bạn trẻ du lịch địa phương đến quán, chúng tôi được ông chủ ở đây mở thùng đá giới thiệu từng loại thịt rừng ướp lạnh, từ heo rừng, nhím, giúi, nai…
Chúng tôi thử gọi cá suối thì chủ quán lắc đầu: “Ở đây chỉ có thịt rừng và gà thả đồi”. Dị ứng với cách buôn bán thịt rừng công khai, chúng tôi có hỏi thăm một vài đồng nghiệp ở Đà Lạt và được biết rằng, hiện nay không chỉ có Suối Bạc, Suối Vàng ở xa, mà thịt rừng có thể tìm thấy ở rất nhiều quán nhậu ngay chính trong thành phố rất dễ dàng.
Quả thật, xem đoạn băng trên, những người yêu Đà Lạt sẽ cảm thấy rất sốc khi mà hướng dẫn viên (người Việt) và Anthony nói đến món thịt heo rừng nướng như một thứ đặc sản địa phương và hai người ngồi say sưa dùng bữa tán chuyện ẩm thực.
Nhưng, có ý kiến cho rằng ngoài việc đòi Travel channel’s đục bỏ đoạn băng trên vì làm xấu hình ảnh Đà Lạt, thì các cơ quan chức năng cũng cần mạnh tay dẹp bỏ tình trạng săn bắt và buôn bán thịt rừng quý hiếm ngay tại địa bàn mà mình quản lý. Đó mới là giải pháp căn cơ.

Nguyễn Vinh