Quán trà sữa nằm tại số 80/5 đường Nguyễn Trãi, quận 5, TP HCM, với diện tích hơn 100 m2, được trang trí với rất nhiều hoa văn ngộ nghĩnh. Cùng Zing chia sẻ với anh chàng về việc kinh doanh này nhé!

• Rất ấn tượng với những hình ảnh trong quán, bạn bật mí một chút về việc thiết kế và trang trí nhé?

• Những hình ảnh mọi người thấy là do mình tự design hết đấy! Mình muốn quán có nhiều màu sắc nhưng không quá lòe loẹt nên chủ yếu dùng 4 màu là xanh da trời, vàng, hồng, xanh lá phối với nhau. Các đồ vật trong quán, từ bàn ghế, gối... đều do mình lựa chọn và cùng các bạn khác đi mua sắm, về sắp xếp theo ý tưởng đã vạch sẵn.

Lê Trần Anh Khoa và những hình ảnh trong quán

• Nếu vào quán uống trà sữa trân châu mà đọc thêm truyện tranh nữa thì có e ngại là khách hàng sẽ chiếm thời gian quá lâu tại quán?

• Đó cũng là mục đích của mình mà, mình muốn các bạn đến đây có những khoảnh khắc thật vui vẻ, không chỉ được giải nhiệt mà còn có thể chia sẻ sở thích rất xì tin là đọc truyện tranh. Còn thời gian thì không sao, quán mình rộng mà!

• Lần đầu tiên khởi nghiệp, cảm giác của bạn như thế nào?

• Những ngày đầu tiên mình rất hồi hộp, dù đã chuẩn bị rất chu đáo và được nhiều bạn bè ủng hộ nhưng cứ lo không biết khách đến có đông không, các món có vừa lòng khách không... rồi lỡ khách đến ít thì sao. Cũng may là mọi thứ diễn ra rất suôn sẻ, mọi người ghé vào quán khá đều đặn và tỏ ý rất thích.

• Thực đơn của quán trà sữa của Kelbin có gì đặc biệt?

• Quán có trà sữa, kem, sinh tốt, sữa chua và các món ăn nhẹ. Đặc biệt là món kem trái cây từ Đà Lạt, ngày xưa mình hay ăn nên thấy ngon lắm, rồi còn món bánh nhúng chocolate vừa ngon vừa dễ thương nữa, rất hợp với teen và khí hậu nắng nóng ở Sài Gòn.

• Chắc nhiều người bất ngờ về việc anh chàng công tử Kelbin lại đột nhiên "đi buôn" lắm?

• Bạn bè và bố mẹ mình cũng bất ngờ, bình thường cứ thấy mình thích đi học, đi chơi, chụp ảnh chứ không ngờ mình lại quyết tâm làm việc đến như thế. Giờ thì ngoài học hành thời gian còn lại mình dành cho quán, lúc nào đông quá thì mình cũng trở thành bồi bàn, đi bưng bê, dọn dẹp cho khách hàng luôn. Tối nào, sau khi quán đóng của mình cũng phải dọn dẹp, lau chùi đến khoảng 1 giờ mới nghỉ ngơi. Đúng là làm kinh doanh không đơn giản chút nào!

• Làm việc mệt thế nhưng điều nhận được là gì?

• Đôi khi mình cũng thấy đuối sức, nhưng mục đích mở quán ra là muốn thử thách ở lĩnh vực kinh doanh và học hỏi thêm về cuộc sống cho nên khi nhìn thấy những điều mình đã làm được thì vui lắm. Chỉ mới mấy ngày khai trương, khó khăn vẫn còn rất nhiều nhưng mình đã học thêm được những kỹ năng về quan hệ với khách hàng, quản lý tài chính, đầu tư sản phẩm.... Mình vốn là dân học quản trị kinh doanh nên đây là bước khởi đầu rất ý nghĩa cho sự nghiệp của mình sau này.

Một số hình ảnh của Kelbin Lei và quán trà sữa của mình:

Không gian quán rất đẹp và hợp với tuổi teen

Đường dẫn đến WC cũng ngộ nghĩnh

Những họa tiết này đều do ông chủ nhỏ design và cùng bạn bè trang trí

Bàn ghế làm rất mộc nhưng không kém phần dễ thương

Không phải 9X nào cũng có ý tưởng và triển khai nó một cách xì tin nhưng ấn tượng như Kelbin Lei.